Gemüseschneider für Gastronomie – elektrisch & manuell | Gastrogeräte24

In der Kategorie Gemüseschneider bei Gastrogeräte24 finden Sie leistungsstarke Gemüseschneider für den professionellen Einsatz – von der Restaurantküche über Hotel und Kantine bis hin zur Grossküche und Gemeinschaftsverpflegung. Die Geräte sind darauf ausgelegt, grosse Mengen Gemüse, Obst und Salate schnell, gleichmässig und sicher zu verarbeiten.

Je nach Bedarf wählen Sie zwischen elektrischen Gemüseschneidern mit hoher Stundenleistung und manuellen Schneidemaschinen für kleinere bis mittlere Mengen oder als Ergänzung. Mit verschiedenen Schneide- und Raspelscheiben decken Sie vom feinen Julienne-Schnitt bis zur groben Würfelung ein breites Einsatzspektrum ab.

Elektrische Gemüseschneider – maximale Leistung bei geringem Zeitaufwand

Elektrische Gemüseschneider sind die erste Wahl, wenn täglich grosse Mengen Gemüse und Obst verarbeitet werden müssen. Sie kombinieren starke Motoren mit durchdachten Einfüllschächten und variablen Scheiben:

• Kompakte Geräte mit 550 Watt, z.B. Elektrischer Gemüseschneider 550 Watt inkl. 5 Schneidescheiben
• Leistungsstarke Geräte mit grosser Einfüllöffnung, z.B. Elektrischer Gemüseschneider 750 Watt inkl. 5 Schneidescheiben
• Kombigeräte mit Cutter-Aufsatz, z.B. Elektrischer Kompakt-Gemüseschneider 735 Watt mit Schneide-, Reibescheiben und Cutter-Aufsatz
• Marken-Gemüseschneider für den Dauereinsatz, z.B. Gemüseschneider GMS550 – Bartscher oder Gemüseschneider GMS600 – Bartscher

Viele Modelle verfügen über zwei Einschübe (für längliches Gemüse wie Karotten oder Gurken sowie für Standardgrössen), arbeiten geräuscharm und lassen sich dank Edelstahlausführung und abnehmbaren Teilen leicht reinigen.

Manuelle Gemüseschneider – flexibel und ohne Strom einsetzbar

Für kleinere Betriebe, Vorbereitungsarbeiten oder als Ergänzung zu elektrischen Geräten eignen sich manuelle Gemüseschneider. Sie sind kompakt, benötigen keinen Strom und bieten trotzdem professionelle Ergebnisse:

• Manuelle Schneidemaschinen für Würfelschnitte, z.B. Manueller Gemüseschneider / Schneidemaschine

Diese Geräte sind ideal für Salate, Grillgemüse, grobes Ratatouille oder Obstsalate und kommen überall dort zum Einsatz, wo flexibel und ohne Elektroanschluss gearbeitet werden soll – etwa in Aussenbereichen, auf Events oder in kleineren Küchen.

Anwendungsbereiche von Gemüseschneidern

Professionelle Gemüseschneider werden in nahezu allen Bereichen der Gastronomie eingesetzt, zum Beispiel:

• Hotel- und Restaurantküchen
• Kantinen, Schulmensen und Betriebsrestaurants
• Cateringbetriebe und Eventgastronomie
• Heime, Kliniken und andere Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
• Foodproduction und zentrale Produktionsküchen

Sie eignen sich für das Schneiden, Raspeln und Würfeln von Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Kohl, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Gurken, Käse (modellabhängig) und vielem mehr.

Vorteile von Profi-Gemüseschneidern

Im Vergleich zur manuellen Verarbeitung mit Messer bieten professionelle Gemüseschneider deutliche Vorteile:

• Zeiteinsparung – grosse Mengen in Sekunden statt Minuten verarbeiten
• Gleichmässige Schnitte – konstante Ergebnisse bei Scheiben, Julienne und Raspeln
• Planbare Portionierung – erleichtert Kalkulation und Warenwirtschaft
• Ergonomie – reduziert körperliche Belastung und repetitive Schneidarbeit
• Hygiene – glatte Edelstahl- und Kunststoffoberflächen, leicht zu reinigen

Verschiedene Schneidscheiben (z.B. 2 mm, 4 mm, 7 mm sowie Julienne- und Raspelscheiben) ermöglichen eine sehr flexible Nutzung – vom feinen Salattopping bis zur groben Gemüsebeilage.

Worauf Sie bei der Auswahl achten sollten

Für die Auswahl des passenden Gemüseschneiders sind insbesondere folgende Punkte wichtig:

• Leistung und Durchsatz – Motorleistung (z.B. 0,55 kW, 0,62 kW, 0,75 kW) passend zum Gästeaufkommen
• Einfüllschacht – Grösse und Form, insbesondere für längliches oder grosses Schnittgut
• Lieferumfang – Anzahl und Art der Schneid- und Raspelscheiben, Cutter-Aufsatz inklusive?
• Reinigung – abnehmbare Teile, glatte Flächen, leicht zugängliche Klingen
• Standfestigkeit und Sicherheit – Gummifüsse, Sicherheitsschalter, geschützte Messer

In den einzelnen Produktbeschreibungen finden Sie detaillierte Angaben zu Motorleistung, Schnittvarianten, Lieferumfang und Einsatzmöglichkeiten, damit Sie das passende Gerät für Ihre Küche auswählen können.

Ergänzend zu Gemüseschneidern finden Sie bei Küchengeräte und Kleingeräte weitere Profi-Lösungen wie Cutter, Kutter, Mixer und weitere Vorbereitungstechnik für Ihre Küche.