Saladetten und Zubereitungskühltische für Pizza, Sandwich und Salat | Gastrogeraete24

Saladetten – gekühlte Zutaten direkt in Griffweite

Eine Saladette ist der zentrale Arbeitsplatz, wenn frische, gekühlte Zutaten schnell verfügbar sein muessen – ob in der Pizzeria, im Imbiss, im Bistro oder in der Systemgastronomie. In der Kategorie Saladette finden Sie professionelle Zubereitungskühltische mit GN-Aufsatz, in denen Salate, Gemüse, Käse, Fleisch, Saucen und Toppings hygienisch gekühlt und gleichzeitig ergonomisch bereitstehen.

Im Gegensatz zu einem klassischen Kühltisch bietet die Saladette eine offene GN-Aufnahme oben sowie ein gekühltes Zwischen- oder Unterteil darunter. So verbinden Sie Kühlung, Mise en Place und Arbeitsfläche in einem Gerät – ideal für Pizza, Burger, Sandwich, Wraps und Salatstationen.

Einsatzbereiche einer Saladette

Saladetten kommen überall dort zum Einsatz, wo viele frische Komponenten gleichzeitig verarbeitet werden:

Pizzeria – Tomatensauce, Käse, Beläge und Toppings direkt im GN-Aufsatz, Teig auf der Arbeitsplatte,
Burger- und Sandwichkonzepte – Salat, Tomaten, Gurken, Saucen und Käse bestens organisiert,
Salatbars und Buffets – kalte Komponenten für individuelle Salatkreationen,
Bistro und Imbiss – schnelle Zubereitung von Snacks, Panini und Bowls,
Hotel und Catering – Mise en Place für Bankett, Frühstücksraum oder Frontcooking-Stationen.

Gerade in Arbeitsbereichen mit hohem Tempo sorgt eine Saladette dafür, dass alle Zutaten sichtbar, sortiert und gekühlt bereitliegen – ohne lange Wege in Kühlzelle oder Kühlschrank.

Saladette im Kontext der weiteren Kühltisch-Unterkategorien

Unter Kühltische finden Sie verschiedene Unterkategorien, die sich optimal mit einer Saladette kombinieren lassen:

Kühltisch – geschlossene Türen, ideal als reiner Arbeits- und Lagerkühltisch in der Küche.
Kühltisch Glas – mit Glastüren für sichtbare Kühlung im Bar- oder Frontbereich.
Kühltisch Türen beidseitig – für Durchreiche und Arbeitsinseln, die von zwei Seiten beladen und bedient werden.
Kühltisch Granitplatte – mit Granitarbeitsplatte, perfekt für Teigverarbeitung und Patisserie.
Kühlunterbau – Kühlung als Unterbau für bestehende Arbeits- oder Kochlinien.
Zubereitungstisch – Speziallösungen für Pizza, Snack oder Sandwich, die häufig ähnlich wie Saladetten genutzt werden.
Schubladenblöcke – Kühlschubladen für GN-Behälter, häufig unter Koch- oder Grillgeräten platziert.
Zubehör für Kühltische – GN-Roste, Schienen, Zwischenböden und weiteres Zubehör zur Anpassung Ihrer Saladette.

So lässt sich eine Saladette als Zentraleinheit in der Linie mit weiteren Kühltischen, Zubereitungstischen und Kühlunterbauten kombinieren.

Typische Merkmale einer professionellen Saladette

Die Saladetten in dieser Kategorie sind für den Dauereinsatz in der Gastronomie entwickelt. Typische Ausstattungsmerkmale sind:

Edelstahl-Gehäuse und -Arbeitsfläche für Hygiene und einfache Reinigung,
GN-Aufsatz für Behälter in GN-Grössen (z. B. GN 1/3, GN 1/6, modellabhängig),
klappbarer oder abnehmbarer Deckel über der GN-Zone (modellabhängig),
Pluskühlung im Bereich der GN-Behälter und im Unterbau,
Umluftkühlung für eine gleichmässige Temperaturverteilung,
Unterbau mit Türen oder Schubladen für zusätzliche gekühlte Lagerkapazität,
digitale Temperaturanzeige und elektronische Steuerung,
automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung (modellabhängig),
höhenverstellbare Füsse für sauberen Stand und Anpassung an andere Möbel.

Durch die Kombination aus GN-Aufsatz und Unterbaukühlung behalten Sie sowohl häufig genutzte Zutaten als auch Reserveware in einem kompakten Gerät.

Arbeitsabläufe und Ergonomie

Eine gut geplante Saladette verbessert die Arbeitsabläufe deutlich:

alle Zutaten sind sichtbar und geordnet im GN-Aufsatz,
die Arbeitsfläche davor dient als Zubereitungszone für Pizza, Sandwich, Wrap oder Salat,
Reserveware kann direkt im Unterbau der Saladette gelagert werden,
kürzere Wege und klare Struktur in der Linie – ideal in Spitzenzeiten.

In Verbindung mit einem Kühltisch mit Granitplatte oder einem Zubereitungstisch entsteht eine kompakte, hoch effiziente Zubereitungsstation.

Energieeffizienz, Kältemittel und Hygiene

Moderne Saladetten setzen auf energieeffiziente Komponenten und häufig auf umweltfreundlichere Kältemittel (z. B. R290, modellabhängig). Für den Alltag wichtig sind:

gut zugängliche Lüftungsgitter und Kondensatoren für einfache Reinigung,
glatte Innenflächen und abgerundete Kanten zur hygienischen Reinigung,
leicht entnehmbare GN-Behälter und Roste,
Türdichtungen, die sich einfach reinigen und bei Bedarf ersetzen lassen.

Mit einem klaren Reinigungsplan bleibt die Saladette hygienisch, leistungsstark und optisch ansprechend – ein wichtiger Eindruck für offene Küchenkonzepte und Frontcooking.

Saladetten bei Gastrogeraete24 kaufen

Bei Gastrogeraete24 finden Sie Saladetten in Gastroqualität für Pizzeria, Imbiss, Bistro, Hotel und Systemgastronomie. Sie profitieren von:

verschiedenen Breiten und GN-Konfigurationen für unterschiedliche Konzepte,
klaren Angaben zu Abmessungen, Temperaturbereich, GN-Eignung und Leistung,
Preisen inklusive Schweizer Mehrwertsteuer,
Lieferung innerhalb der Schweiz und nach Liechtenstein.

In Kombination mit Kühltischen, Zubereitungstischen und Schubladenblöcken entsteht eine durchdachte, produktive und hygienische Zubereitungslinie für Ihren Betrieb.

Häufige Fragen zu Saladetten

Wofür eignet sich eine Saladette besonders?

Eine Saladette eignet sich überall dort, wo viele frische Zutaten schnell verarbeitet werden: vor allem in der Pizzeria, bei Burger- und Sandwichkonzepten, an Salatstationen und bei Frontcooking-Angeboten. Zutaten sind sichtbar, sortiert und gleichzeitig gekühlt.

Was ist der Unterschied zwischen Saladette und normalem Kühltisch?

Ein normaler Kühltisch verfügt über eine geschlossene Arbeitsfläche und Kühlung im Unterbau. Eine Saladette besitzt zusätzlich einen GN-Aufsatz für Zutaten in Behältern – ideal für Beläge, Toppings und Salatkomponenten im Direktzugriff.

Kann ich eine Saladette mit anderen Kühltischen kombinieren?

Ja. Häufig steht eine Saladette in der Mitte der Linie, flankiert von Kühltischen, Zubereitungstischen und Schubladenblöcken. So entsteht eine durchgängige Arbeits- und Kühlstrecke.

Welche GN-Grössen kann ich in einer Saladette verwenden?

Die meisten Saladetten sind für GN-Behälter (z. B. GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6) ausgelegt. Welche Kombinationen genau möglich sind, entnehmen Sie bitte den jeweiligen Produktbeschreibungen in der Kategorie Saladette.

Wie wird die Saladette gereinigt?

GN-Behälter, Roste und Einsätze können in der Regel einfach entnommen und separat gereinigt werden. Die Edelstahlflächen lassen sich mit geeigneten Reinigern feucht abwischen. Wichtig ist, Lüftungsgitter freizuhalten und Türdichtungen regelmässig zu säubern, um eine zuverlässige Kühlleistung zu sichern.

Warum Saladetten bei Gastrogeräte24 kaufen?

Gastrogeräte24 ist auf Gastro-Kühltechnik und Profiküchenausstattung spezialisiert. Neben Saladetten finden Sie hier Kühltische, Zubereitungstische und weitere Kühltechnik, sodass Sie Ihre komplette Linie aus einer Hand planen können.

Saladette, Salattheken auf Rechnung kaufen

Salate sind „in“. Ein guter Salat sorgt auf leckere und abwechslungsreiche Weise für eine gesunde Ernährung.

Aber was macht eigentlich einen guten Salat aus?
Das wissen nicht nur Gastronomen sondern auch alle, die einen guten Salat lieben: bei Salaten steht die Frische der Zutaten im Vordergrund!

Abgesehen von einem guten Dressing ist die Frische der wichtigste Punkt beim Salat.
Um dieses zu gewährleisten, müssen die Zutaten schnell verfügbar sein.
Ideal ist es natürlich, wenn diese bereits vorbereitet, vorportioniert oder sogar bereits angerichtet sind.
Alles dieses gewährleisten unsere absolut kostengünstigen Saladetten, die Sie hier in verschiedenen Ausführungen und Massen finden.

Als Profigerät ist eine Saladette für jede Gastro Küche und Restaurant unverzichtbar.

Kaufen Sie Ihre neue Salatbar, Saladette direkt online bequem von zu Hause aus in unserem Shop.

Die äusserst hochwertige Verarbeitung unserer Saladetten sowie die verwendeten Kühlkomponenten garantieren Ihnen eine optimale Kühlung.
Damit ermöglichen es Ihnen unsere Saladetten Ihre Zutaten für Salate und Pizzen möglichst lange frisch zu halten und zu lagern.

Was ist eine Saladette?

Als Saladette wird in der Gastronomie eine Geräteeinheit mit einer gekühlten obenliegenden Wanne und mit gekühlten Türabteilen und/oder Schubladen im unteren Teil bezeichnet (Salattheken). Diese beinhalten jeweils Behälter um Lebensmittel aufzubewahren. Eine Saladette ist generell mit Kühlschränken, Kühltheken und Kühltischen verwandt und dienen der Bereithaltung, Zubereitung und Portionierung von Salaten und anderen Kaltspeisen.

Diese, bzw. die Zutaten dazu können dort gekühlt aufbewahrt werden. Je nach Verwendungszweck gibt es unterschiedliche Ausführungen – teils auch zur Zubereitung von Warmspeisen – und Bezeichnungen, wobei die Übergänge von Saladetten zum Kühltisch oder zur Kühltheke fliessend sein können.

Wo wird eine Saladette verwendet?

Eine Saladette wird meistens im Küchenbereich von Restaurants, Versorgungseinrichtungen für Gemeinschaftsverpflegung und Cateringunternehmen eingesetzt oder findet auch als Sushi Bar Verwendung.
Bei Schnellimbissen und ähnlichen Gastronomiebetrieben werden sie auch im Thekenbereich verwendet.

Warum braucht man in der Gastronomie eine Saladette?

Bekanntermassen hat die Kühlung von Lebensmitteln hat in der Gastronomie die höchste Priorität.
Nur durch die RICHTIGE Kühlung der Lebensmittel kann eine einwandfreie Hygiene und eine lange Haltbarkeit Ihrer wertvollen Lebensmittel gewährleistet werden.

Wichtige Punkte dabei sind:

Mit unseren Saladetten ist sichergestellt, dass Ihr frischer Salat optimal in Ihrer neuen Salatbar gekühlt wird.
Anders als bei normalen Geräten für den Haushalt ist jede Salatbar aus robustem und rostfreiem Edelstahl hergestellt.
Damit sind unsere Saladetten somit für die hohen Anforderungen in der Gastronomie hervorragend geeignet.

In unserem Onlineshop gastrogeräte24.ch finden Sie sowohl die optimale Saladette, Belegstation oder Salatbar für Ihren Gastronomiebetrieb.
Wir haben auch das passende Zubehör zu einem günstigen und fairen Preis.

Unsere Salattheken verfügen über meist mehrere Salatfächer.
Diese sind je nach Modell für mehrere GN Behälter ausgelegt.
Je nach Ausführung werden diese GN Behälter mit einer Glasabdeckung (einem sogenannten Spuckschutz) oder einem Edelstahlklappdeckel abgedeckt.
Selbstverständlich führen wir auch Saladetten ohne Deckel.

Saladetten mit (LED-) Beleuchtung:

Salatbars mit Glasaufsatz sind darüber hinaus teilweise auch mit Beleuchtung verfügbar.
Selbstverständlich bieten unsere Saladetten auch entsprechende Kühlfächer hinter den Türen. Damit steht Ihnen ausreichend Stauraum für weitere Lebensmittel (oder Ihren Vorrat) zur Verfügung. Je nach Grösse verfügt die einzelne Gastro Salatbar über eine, zwei oder drei Türen aus Edelstahl.

Welche Energieeffizienz haben Ihre Saladetten?

Die Energieeffizienz unserer Saladetten ist dank der hochwertigen und dicken Isolierung sowie der gut schliessenden Türen jederzeit gewährleistet.
Der Temperaturbereich der Saladette, Belegstation oder Salatbar kann schnell und sicher über ein Thermostat eingestellt werden. Je nach Modell der Saladette erfolgt die Kühlung entweder statisch (statische Kühlung) oder per Umluftkühlung. Ausserdem sind unsere Saladetten meist mit einer automatischen Abtauufunktion ausgestattet. Damit entfällt das lästige Abtauen von Hand bei allen diesen Saladetten.

Ich möchte meine Salate in einem Buffet zur Selbstbedienung wirkungsvoll präsentieren. Haben Sie so etwas?

In diesem Fall suchen Sie ziemlich sicher keine Saladette, sondern einen Buffetwagen, bzw. eine Salatbar.

Diese Artikel finden Sie in unserer Kategorie Salatbar.

Auswahl der richtigen Saladette

Die genauen Masse der jeweiligen Saladette in mm sowie das genaue Nutzvolumen können Sie bequem in unserem Onlineshop nachlesen. Ebenso erleichtert Ihnen bei der Auswahl Ihrer Saladette unser Filter auf der linken Seite die Suche. Einfach die gewünschte Breite der Saladette auswählen und es werden nur noch die passenden Modelle angezeigt.

Zubehör zu Ihrer Saladette:

Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch die passenden GN Behälter (Gastronorm-Behälter) an.

In unseren Saladetten und Kühlvitrinen können Sie problemlos GN Behälter einlagern und somit viele frische Lebensmittel vorproduziert für den schnellen Zugriff bereitstellen. Dank der hohen Kühlleistung und der gut isolierten Türen kann die Frische Ihrer Salate auch über längere Zeit gewährleistet werden. In unserem Onlineshop finden Sie genau die richtige Saladette für Ihren Gastronomiebedarf und die passenden GN Behälter zu einem sehr guten Preis. Unsere GN Behälter finden Sie hier.

Einsatzzwecke einer Saladette

Eine Saladette aus Edelstahl von gastrogeraete24.ch kann an einer Belegstation in der Küche, als Pizzakühltisch, Kühltisch Salatbar, für Sushi, Salatbuffet, Kühlbuffet, Pizzatisch, allgemein als Kühltisch z.B. in der Gastronomie oder in Salatbars eingesetzt werden.
Durch die eingesetzten Kühlwannen, bzw. GN Behälter werden Ihre Produkte optimal getrennt und gekühlt bereit gehalten.

Material einer Saladette

Die Saladetten von gastrogeraete24.ch sind, wo immer möglich, aus einem hochwertigen und rostfreiem Edelstahl hergestellt. Damit ist sichergestellt, dass Ihre Saladette nicht nur lange hält, sondern auch hygienisch, weil einfach zu reinigen ist.
Bei Saladetten mit einem Kühlaufsatz wird auch Glas z.B. als Spuckschutz verwendet.
Die Arbeitsplatten der Saladette sind zum Teil aus Edelstahl oder aus stabilem Granit.

Bestellung Ihrer Saladette

Sie können die gewünschte Gastro Saladette auswählen, in der gewünschten Ausführung und Stückzahl in den Warenkorb legen und direkt online in unserem Gastroshop bestellen.
Die Lieferzeit beträgt (wenn nicht anders angegeben) 1-2 Wochen. Sollten Sie Ihre Saladette schneller benötigen, rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns. Gegen einen Aufpreis ist zum Teil eine Expresslieferung möglich. Dann ist die Saladette innerhalb 4-5 Tagen bei Ihnen und es steht Ihrem Buffet nichts mehr im Wege.

Lieferung der Saladetten

Unsere Gastro Saladetten werden Ihnen, wie die meisten unserer Produkte, per Spedition kostenfrei an Ihre Lieferadresse zugestellt. Diese muss per LKW erreichbar sein.

Expresslieferung der Saladette

Bei allen unserer Artikel, wie auch bei jeder Saladette bei gastrogeräte24.ch ist der Liefertermin beim Artikel aufgeführt. Sollten Sie Ihre neue Saladette für Ihre Salatbar oder auch einen anderen Artikel sehr schnell benötigen, fragen Sie uns (Telefon: 056 534 72 67), nutzen Sie unser Kontakt Formular oder schreiben Sie uns ein Mail. Gegen Aufpreis (Blitz-versand) sind fast alle Saladetten und Salatbars innerhalb ca. 4 Werktagen lieferbar, bzw. bei Ihnen. Somit steht Ihrem nächsten Buffet nichts mehr entgegen. Weitere Infos sehen Sie hier.