Chafing Dish
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- Chafing Dish - GN 1/1 - mit Deckel - 64608ca. 1-2 Wochen571,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- Chafing-Dish GN 1/1-100mm, Brennpaste - Bartscher 500.494ab Lager verfügbar
UVP 127,00 CHF114,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten - Elektro-Chafing-Dish GN 1/1-100mm - Bartscher 500.831ab Lager verfügbar
UVP 324,00 CHF285,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten - Elektrische Heizung für Chafing Dish - Ø 13,8 cm - 0,5 kW - 42395ca. 1-2 Wochen127,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- Chafing Dish - GN 1/1 - Induktion - 8445ca. 1-2 Wochen409,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- (6 Stück) Elektrische Heizung für Chafing Dish - Ø 13,8 cm - 48102ca. 1-2 Wochen349,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- Edelstahl Chafing Dish - 11,2 Liter - GN 1/1 - 52884ca. 1-2 Wochen517,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- Chafing Dish - GN 1/1 - mit Rolldeckel - 8442ca. 1-2 Wochen209,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- Elektro Chafing Dish - GN 1/1 - mit Deckel - 64610ca. 1-2 Wochen652,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- (2 Stück) Chafing Dish mit Deckel & Edelstahl-Beinen - 48040ca. 1-2 Wochen119,00 CHF *2 Stück | 59,50 CHF / Stück* inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- Elektro Chafing Dish - GN 1/1 - mit Deckel - 102398auf Anfrage839,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- (12 Stück) Elektrische Heizung für Chafing Dish - Ø 13,8 cm - 48101ca. 1-2 Wochen569,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- Chafing Dish - Rund - mit Rolldeckel - 102399ca. 1-2 Wochen577,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
- Chafing Dish - GN 1/1 - mit Deckel - 102397ca. 1-2 Wochen766,00 CHF ** inkl. CH MwSt. zzgl. Versandkosten
Chafing Dish
Was ist ein Chafing-Dish? Der Begriff kommt vom englischen chafing, anglisiert von französisch chauffer „erhitzen“, und engl. dish „Schüssel, Platte, Geschirr“; ugsp. Kurzform: Chafi ist ein Behälter zum Warmhalten von Speisen. In der Regel ruht der Speisenbehälter auf einem Gestell mit einer darunterliegenden Heizvorrichtung (offene Flamme oder elektrische Wärmeplatte).
In der Gastronomie oder bei grösseren Feiern finden diese Behälter z. B. bei Buffets Verwendung. Beim Einsatz von GN-Behältern liegen diese in einem Wasserbad, um die Hitze der punktuellen Wärmequelle(n) auf die dünnwandigen Behälter besser zu verteilen und um ein Anbrennen zu verhindern.
Dieses Prinzip ist auch namensgebender Bestandteil der Bain-Marie (Wasserbad).
Im englischen Sprachraum ist ein chafing dish die Übersetzung des französischen Begriffs Rechaud und kein spezieller Begriff aus der Gastronomie. So werden dort alle Tischgeräte mit offener Flamme zur Zubereitung und zum Erwärmen von Speisen direkt am Tisch bezeichnet.
(Quelle: Wikipedia)
Unsere Chafing Dishes sind die idealen Warmhaltestationen für das Buffet! Ob als Elektroheizer oder für Induktionsplatten, diese Behälter sind zum Warmhalten von Speisen im Buffet oder Ausgabe für jeden Gastronomiebetrieb ideal geeignet und unverzichtbar. Unsere Chafing Dishes unterscheiden sich in Grösse und Leistungsfähigkeit.
Zweck eines Chafing Dish
Chafing Dishes sorgen dafür, dass Ihre Speisen über einen längeren Zeitraum warmgehalten werden können. Besonders in Situationen, an denen Sie Ihren Gästen ein Buffet servieren und die Speisen nicht vor Ort zubereitet werden können. Hier empfiehlt sich der Einsatz dieses praktischen Speisewärmers (Chafing Dish) aus Edelstahl. Die Temperatur wird, je nach Modell, über ein Thermostat geregelt und der Deckel sorgt für eine langanhaltende Verzehrtemperatur der bereits zubereiteten Speisen. Durch die besonders sorgfältig ausgewählten Materialien und die Herstellung können Ihre Lebensmittel bedenkenlos mit dem Gerät in Berührung kommen und direkt weiterverarbeitet werden.