Schnelle Einzelportionen

Halbierte Früchte lassen sich direkt verarbeiten. Das ist für Cocktails, Marinaden, Saucen und frisch gepresste Getränke effizienter als eine universelle Saftzentrifuge.

Passend zur Frucht

Geeignete Presskegel für Limetten, Zitronen, Orangen oder Grapefruits verbessern Halt, Saftfluss und Bedienkomfort.

Saubere Ausgabe

Sieb, Spritzschutz und Tropfstop reduzieren Kerne, Spritzer und Nachlaufen. Die Arbeitsfläche bleibt während des Service leichter kontrollierbar.

Kompakte Station

Viele Zitruspressen benötigen wenig Stellfläche. Sie passen damit auch an die Cocktailstation, in die Hotelbar oder in eine kleine Vorbereitungsküche.

Handpresse für Bar und Garnitur

Kleine Presszangen sind schnell griffbereit und ideal für einzelne Zitronen- oder Limettenhälften. Unterschiedliche Farben können die Zuordnung zur Frucht erleichtern. Sie sind jedoch nicht für grössere Serien gedacht.

Hebelpresse für ruhige Bereiche

Eine manuelle Hebelpresse arbeitet ohne Strom und Motorgeräusch. Sie bietet Kontrolle über den Druck und passt zu kleineren Frühstücksangeboten, Bars und mobilen Einsätzen.

Elektrische Presse für Serien

Für regelmässige Portionen reduziert der Motor die körperliche Belastung. Hebelarm, automatische Aktivierung, Presskegel-Auswahl und Ausgiesserhöhe bestimmen den Komfort stärker als die Wattzahl allein.

1. Priorität · Bartscher

Zitruspresse CS1, 150.146

Hebelmodell mit automatischer Aktivierung beim Schliessen des Arms, 980 U/min und 230 W. Gehäuse aus Aluguss; Saftbehälter, Presskegel und Siebeinsatz bestehen aus Edelstahl. Masse: 220 × 330 × 375 mm.

Wichtig: Laut Artikeldaten nicht für dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet. Das Modell passt zu wiederkehrenden Einzelportionen und Pressintervallen, nicht zu ununterbrochener Produktion.

2. Priorität · SARO

Zitruspresse EP 7000

Professioneller, bürstenloser Induktionsmotor mit 340 W. Sieb und Kegel aus Edelstahl 316, lebensmittelechtes Tritan-Schüsselset und Tropfstop. Das Gerät bietet zwei Saftvarianten: mit Fruchtfleisch oder klar.

Mit 185 × 300 × 385 mm und 7,4 kg bleibt die Presse vergleichsweise kompakt. Sie ist laut Produktbeschreibung für verschiedene Zitrusfrüchte ausgelegt.

3. Priorität · HENDI

Elektrische Hebel-Zitruspresse, 230 W

Deckel mit Hebel, abnehmbare Schale und Presskegel aus Edelstahl sowie Spritzschutz. Die Presse arbeitet mit 980 U/min und benötigt eine Stellfläche von 210 × 330 mm; die Höhe beträgt 585 mm.

Sinnvoll, wenn der Hebel die Bedienung unterstützen und Spritzer im sichtbaren Arbeitsbereich reduzieren soll.

4. Priorität · HENDI

Elektrische Zitruspresse mit drei Presskegeln

180 W, 1500 U/min, manueller Ein-/Ausschalter und drei ABS-Presskegel für unterschiedlich grosse Zitrusfrüchte. Pressschale aus Edelstahl und Spritzschutz sind ebenfalls enthalten.

Alle Elemente ausser dem Gehäuse werden auf der Artikelseite als spülmaschinengeeignet beschrieben. Masse: 218 × 307 × 466 mm.

Weitere Marke · Hamilton Beach

FreshMark HCJ967

Elektrische 250-W-Presse mit leise beschriebenem Motor, Aluminiumguss-Gehäuse, Edelstahlsaftbehälter und drei Reiben für Zitronen, Orangen und Grapefruits.

Der Ausgiesser liegt 216 mm über dem Tisch und bietet damit Platz für Gläser, Krüge oder kleine Karaffen. Masse: 260 × 254 × 470 mm; Gewicht 13,6 kg.

Ohne Strom · HENDI

Manuelle Hebel-Zitruspresse

Robustes Gusseisengehäuse, Pressbecher aus Aluminiumlegierung sowie Entsaftungsbecher und Sieb aus Edelstahl 18/8. Der lange Hebel ermöglicht kontrolliertes Pressen ohne Motorgeräusch.

Masse: 225 × 180 × 510 mm. Pressbecher, Entsaftungsbecher und Sieb werden als abnehmbar und spülmaschinenfest beschrieben.

Manuell

Kein Stromverbrauch, dafür höherer körperlicher Einsatz und mehr Zeit bei Serien.

180 W

Rechnerisch rund 0,030 kWh bei zehn Minuten mit voller Nennleistung.

230–250 W

Rechnerisch rund 0,038 bis 0,042 kWh bei zehn Minuten mit voller Nennleistung.

340 W

Rechnerisch rund 0,057 kWh bei zehn Minuten mit voller Nennleistung.

Aufstellung und Bedienung

1. Presse auf eine ebene, stabile und säurebeständige Arbeitsfläche stellen.
2. Rutschfeste Füsse vollständig aufsetzen und Kabel ausserhalb von Nass- und Laufbereichen führen.
3. Bei Hebelmodellen den Öffnungsraum oberhalb und hinter dem Gerät prüfen.
4. Passenden Presskegel einsetzen und Auffangglas oder Karaffe sicher positionieren.
5. Fruchthälften gerade aufsetzen und nur den vorgesehenen Hebel oder Schieber verwenden.

Reinigung und Werterhalt

1. Elektrisches Gerät ausschalten, Netzstecker ziehen und Stillstand abwarten.
2. Presskegel, Sieb und Saftschale zeitnah entfernen, bevor Fruchtsäure und Zucker antrocknen.
3. Nur ausdrücklich freigegebene Teile in der Spülmaschine reinigen; Motorgehäuse niemals eintauchen.
4. Ausgiesser, Tropfstop und Sieböffnungen auf Fruchtfasern kontrollieren.
5. Säurebeständige Oberflächen mit geeignetem Mittel und weichem Tuch reinigen.
6. Reinigungsintervalle und Kühlung des gepressten Safts in den betrieblichen Hygieneplan aufnehmen.