Regalsysteme für Kühl- und Tiefkuehlzellen | Gastrogeraete24

In professionellen Küchen, Metzgereien, Bäckereien und in der Gemeinschaftsverpflegung sind Regalsysteme für Kühl- und Tiefkühlzellen ein zentraler Baustein für eine sichere und übersichtliche Lagerung. Bei Gastrogeräte24 finden Sie speziell für den Einsatz in Kühlzellen konzipierte Regale, die Lebensmittelsicherheit, Tragfähigkeit und Reinigungsfreundlichkeit optimal verbinden.

Die Regale sind so aufgebaut, dass Sie Lagerfläche, Luftzirkulation und Hygiene effizient miteinander kombinieren können. So nutzen Sie Ihre Kühlzelle bestmöglich aus und erfüllen gleichzeitig die Anforderungen moderner HACCP-Konzepte.

Warum spezielle Regalsysteme in Kühlzellen unverzichtbar sind

Anders als normale Lagerregale müssen Regale in Kühl- und Tiefkühlzellen besondere Anforderungen erfüllen:

• Lebensmittelgeeignete Materialien – korrosionsfest, feuchte- und kältebeständig.
• Gute Luftzirkulation – gelochte oder offene Ebenen verhindern Wärmestaü.
• Hohe Traglast – geeignet für Kisten, GN-Behälter, Kartons und ganze Chargen.
• Hygienische Oberflächen – leicht zu reinigen, auch bei Kondenswasser und Tiefkühltemperaturen.
• Flexible Aufteilung – Ebenen und Feldbreiten lassen sich an Ihr Sortiment anpassen.

Damit werden Regalsysteme zu einem entscheidenden Baustein einer sicheren Kühlkette und schützen Ihre Waren vor Verderb, Kreuzkontamination und Feuchtigkeitsproblemen.

Typische Ausführungen von Regalsystemen

Je nach Einsatzzweck stehen unterschiedliche Systeme zur Auswahl, zum Beispiel:

• Aluminium- und Kunststoffregale für Tiefkühlzellen, besonders korrosionsfest.
• Edelstahlregale für hohe hygienische Anforderungen, leicht zu reinigen.
• Stecksysteme mit werkzeugloser Montage für maximale Flexibilität.
• Bodenfreie Ausführungen zur einfachen Reinigung unter den Regalen.
• Eckverbindungen und U-Formen, um die Zellenfläche optimal auszunutzen.

In den Produktdetails können Sie Traglast pro Ebene, Material, Masse und empfohlene Einsatzzonen (Kühl- oder Tiefkühlbereich) im Detail vergleichen.

Optimale Nutzung von Kühlzellen

Mit dem passenden Regalsystem strukturieren Sie Ihren Kühlraum klar nach Warengruppe und Temperaturbedarf:

• Fleisch- und Wurstwaren
• Fisch und Seafood
• Molkereiprodukte und Käse
• Gemüse, Obst und frische Kräuter
• Vorgegarte Speisen und Mise-en-place

Durch eine sinnvolle Anordnung der Ebenen behalten Sie Bestände und MHDs im Blick, vermeiden Sturzgefahr durch unsichere Stapel und erleichtern Ihrem Team die tägliche Arbeit beim Kommissionieren.

Kombination mit Kühl- und Tiefkühlzellen

Die Regalsysteme lassen sich ideal mit den Kategorien Kühlzellen inkl. Aggregat und Tiefkühlzellen inkl. Aggregat kombinieren. So entsteht ein komplettes Kühlraumkonzept, bei dem Volumen, Belastbarkeit und Temperaturbereich exakt aufeinander abgestimmt sind.

Ergänzend lohnt sich ein Blick auf Kühlschränke , Kühltische und GN-Behälter , um Lagerung und Vorbereitung in der Küche optimal zu verbinden.

Planung: Worauf Sie bei Regalsystemen achten sollten

Bei der Auswahl eines Regalsystems für Ihre Kühl- oder Tiefkühlzelle sollten Sie insbesondere Folgendes beachten:

• Masse der Zelle – Innenmasse, Türsituation und Deckenhöhe.
• Traglast – Gewicht von Kisten, GN-Behältern und Kartons pro Ebene.
• Material – Aluminium/Kunststoff für Tiefkühl, Edelstahl für hohe Hygieneansprüche.
• Reinigungsaufwand – abnehmbare Ebenen, glatte Flächen, chemikalienbeständige Oberflächen.
• Flexibilität – nachträgliche Erweiterbarkeit und Umrüstung bei wachsendem Sortiment.

So stellen Sie sicher, dass Ihr Regalsystem nicht nur heute, sondern auch bei zukünftigen Anforderungs­änderungen zur Lagerstrategie in Ihrem Betrieb passt.