Kompakte Verkaufskühlung für Café, Buffet und Theke

Tischkühlvitrinen für Gastronomie und Verkauf

Eine Tischkühlvitrine bringt gekühlte Speisen dorthin, wo Gäste sie sehen und auswählen. Auf einer Cafétheke, am Frühstücksbuffet, im Kiosk oder an der Ausgabe schafft sie Präsentationsfläche, ohne den Raum mit einer grossen Standvitrine zu füllen. Entscheidend sind nicht allein die Literzahl und die Optik: Auch Temperaturbereich, nutzbare Ablagefläche, Türseite, Kühlart, Stellmass und Belüftung müssen zum Alltag im Betrieb passen.

Tischkühlvitrinen ansehen

Energieeffiziente Produktempfehlung

SARO TAMAR 145: viel Präsentationsfläche auf kompakter Breite

Die SARO Countertopkühlung TAMAR 145 kombiniert drei höhenverstellbare Roste mit einer Breite von 704 mm. Damit eignet sie sich für Betriebe, die Kuchenstücke, Desserts, Snacks oder verpackte Produkte über mehrere Ebenen präsentieren möchten.

Das Modell bietet 145 Liter Bruttoinhalt, Umluftkühlung, LED-Innenbeleuchtung und eine rückseitige Schiebetür. Der Temperaturbereich ist mit +2 bis +12 °C angegeben. Veröffentlicht sind ausserdem Klimaklasse 4, Energieeffizienzklasse B, das Kältemittel R290 und eine Anschlussleistung von 0,330 kW.

SARO TAMAR 145 Tischkühlvitrine für Gastronomie und Café

SARO TAMAR 145 ansehen →

Was eine gute Tischkühlvitrine im Alltag leisten sollte

Produkte gut sichtbar zeigen

Verglaste Seiten und eine passende Innenbeleuchtung geben Gästen einen schnellen Überblick, ohne dass die Vitrine ständig geöffnet werden muss.

Kurze Wege ermöglichen

Rückseitige oder beidseitige Schiebetüren erleichtern das Nachfüllen und die Entnahme dort, wo wenig Platz für Flügeltüren vorhanden ist.

Fläche sinnvoll nutzen

Niedrige Modelle bleiben unter der Sichtachse. Höhere Vitrinen schaffen mehrere Ebenen, ohne viel zusätzliche Thekenbreite zu beanspruchen.

Kontrolle vereinfachen

Digitale Regelung, automatische Abtauung und gut zugängliche Innenflächen unterstützen verlässliche Betriebs- und Reinigungsabläufe.

Wichtig vor der Auswahl

Die angezeigte Lufttemperatur ist nicht automatisch die Produkttemperatur

Türöffnungen, Beladung, Luftführung, Raumtemperatur, direkte Sonne und Abtauphasen beeinflussen das Temperaturbild in der Vitrine. Legen Sie deshalb zuerst fest, welche offenen oder verpackten Lebensmittel präsentiert werden und welche Produkttemperatur dafür erforderlich ist.

Die Herstellerfreigabe des gewählten Modells und das betriebliche HACCP-Konzept bleiben massgebend. Für rohes Fleisch, Fisch oder Speiseeis kann eine spezialisierte Verkaufskühlung nötig sein; ein allgemeiner Temperaturbereich von beispielsweise 0 bis +12 °C ist keine pauschale Eignungszusage für jede Ware.

Welche Bauform passt zu Ihrem Betrieb?

Bauform	Typischer Einsatz	Darauf achten
Niedrige Aufsatzvitrine	Zutaten, kleine Snacks oder GN-Behälter an Ausgabe und Vorbereitung	Behälterformat, Sichtschutz, Bedienseite und Arbeitshöhe
Breite Tischvitrine	Cafétheke, Buffet, Bäckerei, Kiosk und Snackverkauf	Rosttiefe, Türweg, Kundensicht und nutzbare Thekenbreite
Hohe Countertop-Vitrine	Kuchen, Tortenstücke, Patisserie und Desserts auf mehreren Ebenen	Gesamthöhe, Sichtachse, Stabilität und oberer Bedienzugang
Vitrine mit Türen vorne und hinten	Selbstbedienung, Frühstücksbuffet oder Ausgabe zwischen Küche und Gast	Hygienekonzept, Laufwege und Bedienraum auf beiden Seiten

Kaufberatung: mehr prüfen als Bruttoinhalt und Breite

Eine Vitrine kann auf dem Papier gross wirken und trotzdem zu wenig nutzbare Fläche bieten. Messen Sie deshalb die tatsächlich verwendeten Teller, Schalen, Bleche oder GN-Behälter und vergleichen Sie diese Masse mit den Rosten und dem Innenraum.

Ware und Kühlart

Umluft kann die gekühlte Luft über mehrere Ebenen verteilen, darf aber nicht durch Ware blockiert werden. Statische Kühlung arbeitet mit weniger Luftbewegung, kann jedoch deutlichere Temperaturzonen bilden. Verpackung, Feuchteempfindlichkeit und Herstellerfreigabe entscheiden.

Zugriff und Bedienseite

Prüfen Sie, ob das Personal von hinten arbeitet oder Gäste auch von vorne zugreifen sollen. Schiebetüren benötigen keinen Schwenkraum, müssen aber für Reinigung und vollständige Entnahme gut erreichbar bleiben.

Stellplatz und Belüftung

Zum Gerätemass kommen die vorgeschriebenen Lüftungsabstände sowie Platz für Kabel, Türen und Service. Wärmequellen, direkte Sonne oder eine geschlossene Möbelnische können den Betrieb deutlich erschweren.

Umgebung und Klimaklasse

Die Klimaklasse beschreibt die vorgesehenen Umgebungsbedingungen. In warmen Verkaufsräumen, nahe Backöfen oder bei hoher Luftfeuchte sollte sie ebenso geprüft werden wie der gewünschte Temperaturbereich.

Grössenvergleich ausgewählter Tischkühlvitrinen

Modell	Inhalt	Aussenmass B × T × H	Temperatur	Besonderheit
Aufsatzvitrine 67 L	67 L Nutzvolumen	765 × 613 × 328 mm	+2 bis +12 °C	Für 8 × GN 1/6 oder 4 × GN 1/3
SARO SELF 125	125 L brutto / 88,2 L netto	702 × 568 × 686 mm	0 bis +12 °C	Schiebetüren vorne und hinten
SARO TAMAR 145	145 L brutto	704 × 585 × 887 mm	+2 bis +12 °C	Drei Roste, Energieklasse B
SARO ALICE 160	160 L brutto	880 × 568 × 686 mm	0 bis +12 °C	Zwei Roste, Antibeschlag-Lüftung
SARO TAMAR 186	186 L brutto	874 × 585 × 887 mm	+2 bis +12 °C	Drei Roste, Energieklasse B
SARO LISBETH 202	200 L brutto	1.219 × 568 × 686 mm	0 bis +12 °C	Breite Präsentationsfläche, R290

Ausgewählte Modelle für unterschiedliche Verkaufssituationen

SARO TAMAR 145145 Liter, drei Roste, +2 bis +12 °C, R290 und Energieeffizienzklasse B → SARO TAMAR 186186 Liter, drei Roste, 874 mm breit und ebenfalls mit Energieeffizienzklasse B → SARO ALICE 160160 Liter, zwei Roste, Antibeschlag-Lüftung, R600a und Energieeffizienzklasse C → SARO SELF 125Beidseitige Schiebetüren, Klimaklasse 4, 125 Liter brutto und Energieeffizienzklasse C → SARO LISBETH 202200 Liter, 1.219 mm breit, zwei Roste, R290 und Energieeffizienzklasse C → Aufsatzvitrine für GN-Behälter67 Liter Nutzvolumen, statische Kühlung und Platz für 8 × GN 1/6 oder 4 × GN 1/3 →

Hinweis zur Bartscher Buffetvitrine

Die in dieser Kategorie gelistete Bartscher Buffetvitrine 3850-3E-K besitzt drei herausnehmbare Ebenen aus Edelstahl und Glas. Auf der Produktseite sind jedoch weder eine aktive Kühlung noch elektrische Anschlusswerte ausgewiesen. Sie ist deshalb als neutrale Schutz- und Präsentationsvitrine einzuordnen und nicht als Ersatz für eine gekühlte Tischvitrine.

Energieklasse und Anschlussleistung richtig vergleichen

Bei den geprüften Modellen sind die SARO TAMAR 145 und TAMAR 186 mit Energieeffizienzklasse B gekennzeichnet. ALICE 160, SELF 125, LISBETH 202 sowie die 67-Liter-Aufsatzvitrine weisen Klasse C aus. Die Klasse sollte immer gemeinsam mit Grösse, Nettovolumen, Temperaturbereich, Klimaklasse und Einsatzprofil betrachtet werden.

Eine Anschlussleistung von beispielsweise 0,330 kW beschreibt die maximale elektrische Leistungsaufnahme des Geräts, nicht automatisch den laufenden Verbrauch pro Stunde oder Jahr. Kompressorzyklen, Umgebung, Beladung, Türöffnungen, Solltemperatur und Pflege beeinflussen den realen Energiebedarf. Für einen belastbaren Betriebskostenvergleich sind deshalb das Energielabel beziehungsweise veröffentlichte Verbrauchswerte des konkreten Modells heranzuziehen.

Aufstellung, Inbetriebnahme und Pflege

Messen Sie vor der Bestellung nicht nur den Stellplatz, sondern den gesamten Lieferweg. Verpackung, Gewicht, Türen, Kurven, Treppen oder Aufzug können bei einer hohen Glasvitrine entscheidend sein. Die Arbeitsfläche muss eben, tragfähig und für das Gerätegewicht geeignet sein.

Am endgültigen Standort müssen die vom Hersteller verlangten Belüftungsabstände frei bleiben. Stellen Sie die Vitrine nicht direkt neben Backofen, Grill, Heizung oder in starke Sonneneinstrahlung. Nach dem Transport sind Transportlage und vorgeschriebene Ruhezeit aus der Betriebsanleitung zu beachten. Anschluss und Inbetriebnahme erfolgen gemäss Produktunterlagen und den betrieblichen Vorgaben.

Für die Reinigung Ware und lose Roste entnehmen und das Gerät nach Anleitung ausschalten. Glas, Innenflächen, Türführungen und Dichtungen mit materialverträglichen Mitteln säubern; Elektrik und Kältekreislauf dürfen keinem direkten Wasserstrahl ausgesetzt werden. Luftwege und Verflüssiger sollten regelmässig kontrolliert werden, weil Staub und blockierte Lüftung die Kühlleistung beeinträchtigen können.

Passende Kategorien rund um Präsentation und Kühlung

Verkaufskühlung → Kühlvitrinen → Kuchentheken → Kuchenvitrinen → Panoramavitrinen → Kühltheken → Kühlaufsatzvitrinen → CHROMOnorm Kühlschränke →

Tischkühlvitrinen bei gastrogeraete24

Technik und Arbeitsablauf gemeinsam planen

Vergleichen Sie die Modelle nach Wareneignung, Temperaturbereich, Abstellflächen, Bedienseite, Klimaklasse, Energiekennzeichnung und tatsächlichem Stellmass. So entsteht eine Lösung, die nicht nur gut aussieht, sondern auch zum täglichen Nachfüllen, Verkaufen und Reinigen passt.

✓ Schweizer Onlineshop✓ Konkrete Produktdaten✓ SARO Auswahl✓ Beratung für Gewerbebetriebe

Passende Tischkühlvitrine für Ihren Betrieb finden

Vergleichen Sie kompakte, breite und hohe Modelle anhand Ihrer Ware, der verfügbaren Fläche und des gewünschten Bedienkonzepts.

Jetzt Tischkühlvitrinen vergleichen

Häufige Fragen zu Tischkühlvitrinen

Was ist eine Tischkühlvitrine?

Eine Tischkühlvitrine ist ein kompaktes Kühlgerät mit verglastem Präsentationsraum, das auf einer geeigneten Theke oder Arbeitsfläche steht. Sie wird eingesetzt, wenn gekühlte Ware gut sichtbar und nah am Verkaufspunkt angeboten werden soll.

Welche Speisen können darin präsentiert werden?

Das hängt vom Temperaturbereich und der Herstellerfreigabe des konkreten Modells ab. Häufige Anwendungen sind Kuchenstücke, Desserts, Snacks, Getränke oder verpackte Lebensmittel. Für besonders empfindliche Waren gelten strengere Anforderungen.

Welcher Temperaturbereich ist üblich?

Viele Modelle in dieser Kategorie sind mit Bereichen von 0 beziehungsweise +2 bis +12 °C angegeben. Entscheidend bleibt die benötigte Produkttemperatur; der Wert auf dem Display beschreibt zunächst die geregelte Lufttemperatur im Gerät.

Was ist besser: Umluftkühlung oder statische Kühlung?

Umluft kann die gekühlte Luft über mehrere Ebenen gleichmässiger verteilen. Statische Kühlung arbeitet mit weniger Luftbewegung, kann aber ausgeprägtere Temperaturzonen haben. Die bessere Lösung hängt von Ware, Verpackung, Beladung und gewünschter Feuchte ab.

Wann sind Türen vorne und hinten sinnvoll?

Beidseitige Türen eignen sich für Selbstbedienungsbereiche oder Ausgaben, bei denen das Personal von einer Seite nachfüllt und Gäste von der anderen Seite entnehmen. Dafür müssen Platz, Laufwege und Hygienekonzept auf beiden Seiten passen.

Wie gross sollte die Tischkühlvitrine sein?

Planen Sie nach den realen Produkten und nicht nur nach Litern. Breite und Tiefe der Roste, Zahl der Ebenen, Behälterformate, Nachfüllhäufigkeit und verfügbare Thekenfläche bestimmen die passende Grösse.

Was bedeuten die Energieeffizienzklassen B und C?

Sie ordnen das jeweilige Gerät innerhalb der geltenden Kennzeichnung ein. Vergleichen Sie nur passende Geräte und berücksichtigen Sie zusätzlich Inhalt, Temperaturbereich, Klimaklasse und veröffentlichte Verbrauchswerte.

Ist die Anschlussleistung der Stromverbrauch?

Nein. Die Watt- oder Kilowattangabe beschreibt die elektrische Leistungsaufnahme, nicht automatisch den Verbrauch pro Stunde oder Jahr. Im Betrieb schaltet die Kühlung abhängig von Nutzung und Umgebung ein und aus.

Braucht die Vitrine Abstand zur Wand?

Ja, wenn der Hersteller dies für Zu- und Abluft vorgibt. Die genauen Abstände stehen in den Produktunterlagen. Lüftungsöffnungen dürfen nicht zugestellt oder in einer unbelüfteten Möbelnische eingeschlossen werden.

Muss das Gerät nach dem Transport ruhen?

Das richtet sich nach Transportlage und Betriebsanleitung. Nehmen Sie ein Kühlgerät nicht vorschnell in Betrieb, sondern halten Sie die vom Hersteller angegebene Ruhezeit und das vorgesehene Inbetriebnahmeverfahren ein.

Wie wird eine Tischkühlvitrine gereinigt?

Ware und lose Teile werden entnommen, das Gerät wird nach Anleitung ausgeschaltet und die Flächen werden mit materialverträglichen Mitteln gereinigt. Türführungen, Dichtungen, Luftwege und Kondensatbereiche sollten regelmässig einbezogen werden.

Ist die Bartscher 3850-3E-K eine gekühlte Vitrine?

Auf der aktuellen Produktseite werden keine aktive Kühlung und keine elektrischen Anschlusswerte genannt. Das Modell ist daher als neutrale Buffet- und Schutzvitrine zu behandeln, solange die Produktunterlagen keine andere Ausführung bestätigen.