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CHROMOnorm Kühlschränke für Gastronomie und Grossküche

Deutsche Kühltechnik für professionelle Betriebe

CHROMOnorm Kühlschränke für planbare Kühlung in Gastronomie und Grossküche

CHROMOnorm fertigt Gastro-Kühltechnik in Deutschland. Die aktuellen Hochschränke bei Gastrogeräte24 verbinden Edelstahlkorpus, Umluftkühlung, automatische Abtauung und professionelle Innenformate. Zur Wahl stehen GN-2/1-Modelle für Restaurant, Hotel, Kantine und Catering sowie EN-4060-Ausführungen für Bäckerei und Konditorei – mit Volltür, Glastür und Nutzinhalten von 322 bis 923 Litern.

Made in Germany 322 bis 923 l netto Energieklassen A bis D Klimaklasse 5
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Vorteile im professionellen Einsatz

Warum CHROMOnorm für anspruchsvolle Kühlprozesse interessant ist

Fertigung in Deutschland CHROMOnorm produziert nach eigener Herstellerangabe in Deutschland und ist seit 1983 im Markt für Gastro-Kühltechnik und Edelstahlmöbel aktiv.
Hygienischer Innenraum Gerundete Ecken, tiefgezogene Bodenwanne und je nach Serie werkzeuglos entnehmbare Auflageprofile erleichtern die regelmässige Innenreinigung.
Für warme Profiküchen Alle aktuellen Beispiele sind mit Klimaklasse 5 ausgewiesen. Beim NEXA-PLUS nennt die Artikelseite einen Einsatz bis 40 °C bei 40 % relativer Luftfeuchte.
Wartungsfreundliche Details Aussenliegender Verdampfer, klappbare Maschinenfachblende und wechselbare Magnetdichtung unterstützen Reinigung und Service gemäss Geräteanleitung.

Serien und Bauformen

NEXA-PLUS, NOVA, STAR sowie GN- und EN-Ausführungen

Nicht jede Serie verfolgt denselben Schwerpunkt. Wählen Sie zuerst Temperaturbereich, Innenformat, Nutzvolumen und Türart – und vergleichen Sie danach Verbrauch und Ausstattung.

NEXA-PLUS · 424 L

Effizienz und flexible Einschübe

81 mm Dämmung, 17 Auflagesicken im Abstand von 75 mm und vier GN-2/1-Roste. Der Normalkühler ist aktuell mit Klasse A ausgewiesen.

NOVA · 462 ODER 923 L

Volltür oder Glastür

BR 690 nutzt 695 mm Breite, BR 1300 1390 mm. Volltüren eignen sich für reine Lagerung; Glastüren erleichtern die Bestandskontrolle vor dem Öffnen.

STAR · 462 L

Klassische GN-2/1-Lagerung

Ein Volltür-Hochschrank für GN 2/1, +2 bis +12 °C, Klasse C und 1,70 kWh Verbrauch in 24 Stunden. Drei GN-2/1-Roste werden auf der Produktseite als Zubehör genannt.

BÄCKEREI · EN 4060

Für Bleche und Produktionsware

322 Liter Nutzinhalt im EN-4060-Bäckereiformat. Als Volltür- oder LED-beleuchtete Glastürvariante verfügbar; L-Auflageschienen werden als Zubehör genannt.

Wichtige Abgrenzung Der in der Kategorie mitgeführte NEXA-PLUS Tiefkühlschrank arbeitet bei −15 bis −22 °C. Er ist keine Alternative für frische Kühlware im Bereich −2 beziehungsweise +2 bis +12 °C, sondern ein separates Tiefkühlgerät.

Kaufberatung für B2B

Welcher CHROMOnorm Kühlschrank passt zu Ihrem Betrieb?

Die Serie allein entscheidet nicht. Planen Sie nach Ware, täglicher Zugriffshäufigkeit, Behälterformat, realer Umgebungstemperatur, Energiebedarf, Lieferweg und Wartungszugang.

Prüfpunkt Darauf kommt es an CHROMOnorm-Beispiel
Temperatur Die Ware bestimmt den zulässigen Sollbereich. Normalkühlung je nach Modell −2 oder +2 bis +12 °C; Tiefkühlung −15 bis −22 °C.
Innenformat Vorhandene Behälter, Roste und Bleche müssen passen. GN 2/1 für Gastro-Lagerung; EN 4060 für Bäckerei und Konditorei.
Nutzinhalt Nettoinhalt statt nur Bruttoangabe vergleichen. 322 l Bäckerei, 424 l NEXA-PLUS, 462 l NOVA/STAR oder 923 l BR 1300.
Voll- oder Glastür Sichtkontrolle gegen Dämm- und Verbrauchsvorteile abwägen. NOVA 690 Volltür: 1,30 kWh/24 h; Glastür: 1,55 kWh/24 h.
Energie Klasse, kWh/24 h, Jahreswert und Nutzvolumen gemeinsam lesen. NEXA-PLUS Normalkühler: Klasse A, 0,89 kWh/24 h und 325 kWh/Jahr.
Klimaklasse Zulässige Umgebung muss zur realen Küche passen. Die aktuellen Modelle sind mit Klimaklasse 5 ausgewiesen.
Türanschlag Öffnungsrichtung, Radius und Verkehrsweg berücksichtigen. Viele Einzeltüren sind rechts angeschlagen; Wechselbarkeit modellspezifisch prüfen.
Innenausstattung Anzahl Roste, Schienen und Rasterpositionen kontrollieren. NEXA-PLUS inklusive vier GN-2/1-Rosten; Lieferumfang anderer Modelle erneut prüfen.
Anschluss Spannung, Absicherung, Steckertyp und Leitung separat klären. Aktuelle Beispiele: 230 V / 50 Hz und 260 bis 450 W Anschlussleistung.
Lieferweg Verpackungsmass, Türbreite, Aufzug, Kurven und Schwellen vorab messen. Gerätehöhe 2020 mm; BR 1300 ist 1390 mm breit und bis 200 kg schwer.
Wartungszugang Luftführung und Zugang zum Maschinenfach frei halten. Klappbare Maschinenfachblende unterstützt die Kondensatorreinigung.
Dokumentation Temperaturkontrolle und betriebliche Vorgaben einplanen. Optionale WiFi-/Bluetooth-Anbindung und iLSE-Kompatibilität je Modell prüfen.

Grössenberatung

Von 695 bis 1390 mm Breite: Stellfläche und Nutzinhalt richtig planen

Die Aussenmasse beziehen sich auf Breite × Tiefe × Höhe. Neben der reinen Stellfläche benötigen Sie Türschwenkraum, Wandabstand, freie Luftführung, Reinigungsraum und einen geraden Wartungszugang.

Modell Format / Tür Nutzinhalt Aussenmass Temperatur
NEXA-PLUS BR 690 GN 2/1 · Volltür 424 l 695 × 830 × 2020 mm −2 bis +12 °C
NOVA BR 690 GN 2/1 · Volltür 462 l 695 × 810 × 2020 mm −2 bis +12 °C
STAR BR 650 GN 2/1 · Volltür 462 l 695 × 810 × 2020 mm +2 bis +12 °C
NOVA BR 690 Glastür GN 2/1 · Glastür 462 l 695 × 810 × 2020 mm +2 bis +12 °C
NOVA BR 1300 GN 2/1 · 2 Volltüren 923 l 1390 × 810 × 2020 mm −2 bis +12 °C
NOVA BR 1300 Glastüren GN 2/1 · 2 Glastüren 923 l 1390 × 810 × 2020 mm +2 bis +12 °C
Bäckerei BR 690 EN 4060 · Volltür 322 l 695 × 810 × 2020 mm −2 bis +12 °C
Bäckerei BR 690 Glastür EN 4060 · Glastür 322 l 695 × 810 × 2020 mm +2 bis +12 °C
NEXA-PLUS Tiefkühler GN 2/1 · Volltür 424 l 695 × 830 × 2020 mm −15 bis −22 °C
Kapazitätsregel für die Praxis Planen Sie Reserve für Luftzirkulation und Warenumschlag ein. Ein 923-Liter-Doppelschrank ist sinnvoll, wenn grosse Mengen zentral gelagert werden. Für häufige Zugriffe an getrennten Stationen können zwei Einzelschränke betriebliche Wege verkürzen – benötigen aber mehr Anschluss- und Stellfläche.

Energieeffizienz und Einstufung

Klasse A bis D: Verbrauch nur bei vergleichbarer Nutzung beurteilen

Die Energieklasse ist ein wichtiger Filter, aber nicht die einzige Kennzahl. Vergleichen Sie bei ähnlichem Temperaturbereich und gleicher Türart zusätzlich Nutzinhalt, kWh pro 24 Stunden, Jahresverbrauch und Klimaklasse. Der Tiefkühlschrank ist wegen seines deutlich tieferen Temperaturbereichs nicht direkt mit Normalkühlern vergleichbar.

Modell Klasse kWh/24 h kWh/Jahr Nutzinhalt / Tür
NEXA-PLUS BR 690 A · EEI 24,9 0,89 325 424 l · Volltür
NOVA BR 690 B 1,30 475 462 l · Volltür
STAR BR 650 C 1,70 621 462 l · Volltür
NOVA BR 690 Glastür C 1,55 566 462 l · Glastür
NOVA BR 1300 C 2,90 1.059 923 l · Volltüren
NOVA BR 1300 Glastüren D 3,20 1.168 923 l · Glastüren
Bäckerei BR 690 C 1,30 475 322 l · Volltür
Bäckerei BR 690 Glastür C 1,55 566 322 l · Glastür
NEXA-PLUS Tiefkühler B · EEI 33,8 3,30 1.205 424 l · −15 bis −22 °C
Volltür gegen GlastürGlastüren ermöglichen Sichtkontrolle, besitzen in den aktuellen NOVA- und Bäckerei-Beispielen jedoch einen höheren Tagesverbrauch als die jeweilige Volltürvariante.
Betriebskosten rechnenJahresverbrauch mit Ihrem betrieblichen Stromtarif multiplizieren. Wartung, Türöffnungen und Umgebung beeinflussen den realen Verbrauch zusätzlich.
Klimaklasse beachtenEine gute Energieklasse ersetzt nicht die Standortprüfung. Luftführung, Raumtemperatur und Kondensatorreinigung bleiben für einen zuverlässigen Betrieb entscheidend.

Konkrete Produktauswahl

CHROMOnorm Kühlschränke für typische Profi-Anforderungen

Alle aktuellen Artikel dieser Auswahl stammen von CHROMOnorm. Verbindlich bleiben die jeweilige Produktseite, das Energielabel und der bestätigte Lieferumfang.

NEXA-PLUS · Klasse A

BR 690 GN 2/1

424 l netto, 695 × 830 × 2020 mm, −2 bis +12 °C, 0,89 kWh/24 h, vier GN-2/1-Roste und 81 mm Dämmung.

Produktdetails →
NOVA · Klasse B

BR 690 GN 2/1 Volltür

462 l netto, 695 × 810 × 2020 mm, −2 bis +12 °C und 1,30 kWh/24 h. Für geordnete Hauptvorräte auf kompakter Stellbreite.

Produktdetails →
STAR · Klasse C

BR 650 GN 2/1 Volltür

462 l netto, +2 bis +12 °C und 1,70 kWh/24 h. Drei GN-2/1-Roste sind in der Produktbeschreibung als Zubehör genannt.

Produktdetails →
NOVA · Glastür

BR 690 Glastür GN 2/1

462 l netto, LED-beleuchteter Isolierglaseinsatz, +2 bis +12 °C, Klasse C und 1,55 kWh/24 h.

Produktdetails →
NOVA · Grossvolumen

BR 1300 GN 2/1 Volltüren

923 l netto, 1390 × 810 × 2020 mm, −2 bis +12 °C, Klasse C und 2,90 kWh/24 h.

Produktdetails →
NOVA · 2 Glastüren

BR 1300 GN 2/1 Glastüren

923 l netto, LED-beleuchtete Isolierglastüren, +2 bis +12 °C, Klasse D und 3,20 kWh/24 h.

Produktdetails →
Bäckerei · EN 4060

BR 690 Volltür

322 l netto, −2 bis +12 °C, Klasse C und 1,30 kWh/24 h. L-Auflageschienen werden als Zubehör genannt.

Produktdetails →
Bäckerei · Glastür

BR 690 EN 4060 Glastür

322 l netto, LED-beleuchteter Isolierglaseinsatz, +2 bis +12 °C, Klasse C und 1,55 kWh/24 h.

Produktdetails →
Abgrenzung · Tiefkühlung

NEXA-PLUS Tiefkühlschrank BR 690

424 l netto, −15 bis −22 °C, Klasse B, 3,30 kWh/24 h und vier GN-2/1-Roste. Für Tiefkühlware, nicht Normalkühlung.

Produktdetails →

Aufstellung, Betrieb und Pflege

Damit der CHROMOnorm Kühlschrank zuverlässig arbeiten kann

Vor Lieferung

  • Verpackungsmass und Gewicht beim Händler bestätigen.
  • Türen, Kurven, Aufzug, Schwellen und Bodenlast prüfen.
  • Stellfläche mit Türschwenk- und Wartungsraum planen.
  • 230-V-Anschluss, Absicherung und Steckertyp klären.
  • Gerät nicht liegend transportieren, sofern Hersteller nichts anderes freigibt.

Aufstellung und Inbetriebnahme

  • Gerät waagerecht über die verstellbaren Füsse ausrichten.
  • Herstellerabstände und freie Luftführung einhalten.
  • Nicht direkt neben Ofen, Fritteuse oder Wärmequelle stellen.
  • Nach Transport vorgeschriebene Ruhezeit beachten.
  • Temperaturstabilität vor der ersten Warenbeladung prüfen.

Reinigung und Wartung

  • Innenraum nach Betriebs- und Hygienekonzept reinigen.
  • Keine scheuernden oder chlorhaltigen Mittel auf Edelstahl verwenden.
  • Magnetdichtung reinigen und auf Risse kontrollieren.
  • Kondensator gemäss Anleitung staubfrei halten.
  • Wartungsintervalle und Temperaturkontrollen dokumentieren.

Verbindlich bleiben Betriebsanleitung, Typenschild, Wartungsvorgaben und die bestätigten Anschlussbedingungen des konkreten Modells.

CHROMOnorm mit System auswählen

GN 2/1, EN 4060, Volltür oder Glastür – wir helfen beim Modellvergleich

Für eine konkrete Empfehlung benötigen Sie Warenart, gewünschte Temperatur, Behälter- beziehungsweise Blechformat, Tagesmenge, Raumtemperatur, Stellfläche und Lieferweg. Energieklasse und Jahresverbrauch werden anschliessend innerhalb der passenden Bauform verglichen.

Häufige Fragen

FAQ zu CHROMOnorm Kühlschränken

Wo werden CHROMOnorm Kühlschränke hergestellt?
CHROMOnorm gibt an, seine Produkte in Deutschland zu fertigen. Auch die aktuellen Artikelseiten kennzeichnen die Kühlschränke als „made in Germany“.
Welches ist das energieeffizienteste Modell der aktuellen Kategorie?
Der NEXA-PLUS BR 690 Normalkühlschrank ist aktuell mit Klasse A, EEI 24,9, 0,89 kWh/24 h und 325 kWh/Jahr ausgewiesen. Vergleichen Sie dennoch Nutzinhalt, Temperatur und Ausstattung.
Was unterscheidet NEXA-PLUS von NOVA?
Das aktuelle NEXA-PLUS-Beispiel besitzt 81 mm Dämmung, 17 Auflagesicken und 424 Liter Nutzinhalt. NOVA bietet 462- und 923-Liter-Varianten sowie Voll- und Glastüren. Wählen Sie nach Bedarf, nicht nur nach Serienname.
Was bedeutet GN 2/1?
GN 2/1 bezeichnet ein Gastronorm-Format für professionelle Behälter und Roste. Prüfen Sie Tiefe, Einschubart und Lieferumfang; ein GN-Hinweis ersetzt nicht die genaue Modellprüfung.
Wann brauche ich einen EN-4060-Bäckereikühlschrank?
Wenn Bleche und Produktionsware im Bäckereiformat organisiert werden sollen. Die aktuellen BR-690-Bäckereimodelle besitzen 322 Liter Nutzinhalt; passende L-Auflageschienen werden als Zubehör genannt.
Volltür oder Glastür – welche Variante ist besser?
Eine Glastür ermöglicht Sichtkontrolle, bevor geöffnet wird. Eine Volltür ist für reine Lagerbereiche meist die effizientere Wahl. Beim NOVA BR 690 liegen die aktuellen Angaben bei 1,30 gegenüber 1,55 kWh/24 h.
Was bedeutet Klimaklasse 5?
Sie beschreibt eine gewerbliche Prüf- beziehungsweise Umgebungsklasse. Beim NEXA-PLUS nennt die Artikelseite bis 40 °C bei 40 % relativer Luftfeuchte. Der konkrete Aufstellort muss diese Vorgabe einhalten.
Warum muss ich Tages- und Jahresverbrauch vergleichen?
Der Tageswert eignet sich für den technischen Direktvergleich, der Jahreswert für eine Betriebskostenrechnung mit Ihrem Stromtarif. Beide Werte gelten unter definierten Prüfbedingungen.
Ist der NEXA-PLUS Tiefkühlschrank mit den Kühlschränken vergleichbar?
Nein. Er arbeitet bei −15 bis −22 °C und benötigt deshalb mehr Energie als ein Normalkühler. Die Klasse B und 3,30 kWh/24 h sind nur im Kontext von Tiefkühlgeräten zu beurteilen.
Wie viel Platz benötigt ein CHROMOnorm BR 690?
NOVA und STAR messen 695 × 810 × 2020 mm, NEXA-PLUS 695 × 830 × 2020 mm. Zusätzlich sind Türöffnung, Wandabstand, Luftführung und Wartungsraum einzuplanen.
Wann lohnt sich der BR 1300?
Der Doppelschrank bietet 923 Liter Nutzinhalt für grössere zentrale Bestände. Er benötigt 1390 mm Breite, einen ausreichend grossen Lieferweg und je nach Variante bis 200 kg tragfähigen Untergrund.
Sind Roste und Schienen im Lieferumfang enthalten?
Beim NEXA-PLUS nennt die Produktseite vier GN-2/1-Roste als inklusive. Bei NOVA, STAR und Bäckereimodellen ist die Formulierung zum Zubehör beziehungsweise Lieferumfang vor Bestellung erneut zu prüfen.
Sind die Kühlschränke steckerfertig?
Die aktuellen Produktbeschreibungen nennen steckerfertige Umluftkühlung und 230 V. Steckertyp, Schweizer Adapter, Absicherung und Anschlussbedingungen müssen für das konkrete Modell bestätigt werden.
Kann der Türanschlag gewechselt werden?
Bei mehreren Einzeltürmodellen nennt die Produktseite einen rechtsseitigen und bauseits wechselbaren Anschlag. Für Glastüren und jede konkrete Ausführung die Freigabe vorab prüfen.
Wie reinige ich Edelstahl und Magnetdichtung?
Mit weichem Tuch und einem für Edelstahl sowie Lebensmittelbereiche geeigneten Mittel reinigen. Chlorhaltige oder scheuernde Produkte vermeiden. Dichtung anschliessend trocknen und auf Risse prüfen.
Wie oft muss der Kondensator gereinigt werden?
Nach Geräteanleitung und abhängig von Staub-, Fett- und Mehlbelastung. In Bäckerei oder warmer Küche kann eine häufigere Sichtkontrolle erforderlich sein. Wartung dokumentieren.
Gibt es eine Temperaturdokumentation über WiFi oder Bluetooth?
Die Produktseiten verweisen auf optionale WiFi-/Bluetooth-Anbindung und bei NEXA-PLUS auf eine mögliche iLSE-Nachrüstung. Funktionsumfang, Zubehör und Kompatibilität vor Bestellung bestätigen.

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