Ausführung:

Kombidämpfer

inklusive Halterung: 7 x GN 1/1

Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

Glastür mit Doppelverglasung

Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar

Türanschlag rechts / Türgriff links

Türgriff aus Kunststoff

mit Kondensatwanne unter der Tür

Sicherheitsthermostat

Halogen Beleuchtung

höhenverstellbare Schraubfüsse

Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Abgerundete Innenecken

Garraum

Temperaturbereich: 100 °C bis 270 °C

Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

Direktdampf mit Drehknopf (5 Stufen)

Motor mit Umsteuerung

Bidirektionales Umluftsystem

Für 7 x GN 1/1 Behälter/ Bleche

68 mm Einschubschienenabstand

Bedienung/Steuerung

Manuelle Wassereinspritzregelung

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

Backen

Dämpfen / Entfeuchten

Auftauen

Niedertemperaturgaren

Anschluss

Leistung: 10,40 kW

Elektrischer Anschluss:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V

Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!

Masse

Aussenmass B x T x H: 730 mm x 855 mm x 850 mm

Lieferumfang

7 x GN 1/1 Halterungen

Richtlinien

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Abmessungen

Breite	730 mm
Tiefe	855 mm
Höhe	850 mm

Details

Gerätetyp	Kombidämpfer
Bedienung	Manuell
Kapazität	7 x GN 1/1
Temperatur	100 °C bis 270 °C
Wasseranschluss	3/4 Zoll (geschraubt,weiblich)

Garraum

Beleuchtung	Halogen
Behälter / Bleche	7 x GN 1/1
Einschubschienenabstand	68 mm

Anschlusswerte

Anschluss	wählbar
Leistung	10,40 kW
Phasen	3N/PE
Frequenz	50 Hz - 60 Hz
Spannung	380V-415V

Lieferung

Lieferzustand	Montiert
Versandart	Spedition
Gewicht	111 kg

wichtige Infos:

Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

Kombidämpfer - Manuell - 7x GN 1/1 - 120096