Bäckerei-Kombidämpfer - Manuell - 10x EN 600x400 - inkl. Waschsystem
Dampffunktion - max. 260 °C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Artikelnummer 59231
Ausführung
- Heissluftofen
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Glastür mit Doppelverglasung
- Hitzebeständiger Griff
- Modernes Nutzvolumen
- Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
- Türanschlag links / Türgriff rechts
- Mit Kondensatwanne unter der Tür
- Mit Sicherheitsthermostat
- Halogen Beleuchtung
- Höhenverstellbare Schraubfüsse
- Einfache Montage des Zubehörs
- Inklusive Waschsystem
Qualität
- Türgriff aus Kunststoff
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Abgerundete Innenecken
Garraum
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampfsystem mit 11 verschiedenen Bedampfungsstufen 0 - 100%
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- Bidirektionales Umluftsystem
- Für 10x EN 40 x 60 Bleche
- Für 10x EN 60x40 Bleche
- 80 mm Einschubschienenabstand
Bedienung/Steuerung
- Manuelle Wassereinspritzregelung
- Mechanischer Timer 0-120 Minuten
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Lieferumfang
- inklusive Halterung: 10 x EN 40 x 60 cm
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
- Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Breite | 937 mm |
|---|---|
| Tiefe | 890 mm |
| Höhe | 1.211 mm |
Details
| Gerätetyp | Heissluftofen |
|---|---|
| Bedienung | Manuell |
| Einschubschienen- abstand | 80 mm |
| Temperatur bis | 260 °C |
| Wasseranschluss | 3/4"Zoll (geschraubt,weiblich) |
Garraum
| Beleuchtung | Halogen |
|---|---|
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
| Behälter / Bleche | 10x EN 60x40 Bleche |
Anschlusswerte
| Spannung | 400V |
|---|---|
| Phase(n) | 3N~/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
| Leistung | 16,10 kW |
Lieferung
| Lieferzustand | Montiert |
|---|---|
| Versandart | Spedition |
| Bruttogewicht | 151 kg |
| Nettogewicht | 149 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
