Kombidämpfer - Manuell - 12x GN 1/1

Dampffunktion - max. 260°C

inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten

Artikelnummer 59232
Hersteller G.Gastro
EAN: 4063326310976

Ausführung:

  • Kombidämpfer
  • inklusive Halterung: 12 x GN 1/1
  • Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
  • Glastür mit Doppelverglasung
  • Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
  • Türanschlag links / Türgriff rechts
  • Türgriff aus Kunststoff
  • mit Kondensatwanne unter der Tür
  • Sicherheitsthermostat
  • Halogen Beleuchtung
  • höhenverstellbare Schraubfüsse
  • Einfache Montage des Zubehörs
  • Qualität

  • Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
  • Abgerundete Innenecken
  • Garraum

  • Maximale Temperatur: 260 °C
  • Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
  • Dampfsystem mit 11 verschiedenen Bedampfungsstufen 0-100%
  • Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
  • Motor mit Umsteuerung
  • Bidirektionales Umluftsystem
  • Für 12 x GN 1/1 Behälter/ Bleche
  • 70 mm Einschubschienenabstand
  • Bedienung/Steuerung

  • Manuelle Wassereinspritzregelung
  • Mechanischer Timer 120 min
  • Manuelle Temperaturregelung
  • Garmöglichkeiten

  • Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
  • Backen
  • Dämpfen / Entfeuchten
  • Auftauen
  • Niedertemperaturgaren
  • Anschluss

  • Leistung: 16,10 kW
  • Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz
  • Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!
  • Masse

  • Aussenmass B x T x H: 937 mm x 890 mm x 1.211 mm
  • Lieferumfang

  • 12 x GN 1/1 Halterungen
  • Richtlinien

  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen


  • Abmessungen

    Breite 937 mm
    Tiefe 890 mm
    Höhe 1.211 mm

    Details

    Gerätetyp Kombidämpfer
    Bedienung Manuell
    Kapazität 12 x GN 1/1
    Max. Temperatur 260 °C
    Wasseranschluss 3/4 Zoll (geschraubt,weiblich)

    Garraum

    Beleuchtung Halogen
    Dampferzeugung Regulierbare Direkteinspritzung
    Behälter / Bleche 12 x GN 1/1
    Einschubschienenabstand 70 mm

    Anschlusswerte

    Leistung 16,10 kW
    Phasen 3N/PE
    Frequenz 50 Hz
    Spannung 380V-415V

    Lieferung

    Lieferzustand Montiert
    Versandart Spedition
    Gewicht 127 kg

    wichtige Infos:

    • Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
    • Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
    • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
    • Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
    • Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
    • die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

    Wenn Sie noch weitere Fragen zu diesem Artikel haben, können Sie uns gerne über das unten stehende Formular benachrichtigen.