CHROMOnorm baut seine Saladetten in einer einzigen Grundform: 95 cm breit, mit zwei Türen und einem gekühlten Ausschnitt für 2× GN 1/1 plus 3× GN 1/6. Auf dieser Basis gibt es drei Aufsatz-Varianten, die bei Gastrogeräte24 zwischen 1'291 und 1'760 CHF kosten, inklusive Schweizer MwSt.
Für die meisten Betriebe ist diese Breite ein guter Kompromiss zwischen kompaktem Unterbau und voller Arbeitsfläche. Brauchst du mehr Breite oder Schubladen, findest du das im selben Shop bei anderen Marken. Bei CHROMOnorm entscheidest du im Kern über den Aufsatz.
Vier Dinge entscheiden hier über Preis und Küchenalltag:
- Alle drei Varianten teilen denselben Korpus und kühlen mit dem klimafreundlichen Kältemittel R290 auf +2 bis +12 °C.
- Der Preis richtet sich fast nur nach dem Aufsatz: 1'291 bis 1'760 CHF je nach Ausführung.
- Geliefert wird steckerfertig und versandkostenfrei in die ganze Schweiz, die GN-Behälter kommen separat dazu.
- Mit Klimaklasse 5 bis +40 °C und zehn Jahren Ersatzteilgarantie läuft das Gerät auch in heissen Küchen jahrelang.
Welche CHROMOnorm Saladetten gibt es und was kosten sie?
CHROMOnorm führt drei Saladetten, und alle drei stehen auf demselben 95-cm-Korpus mit zwei Flügeltüren. Der Unterschied sitzt oben beim Aufsatz. Da hast du die Wahl zwischen Klappdeckel, Granit-Belegstation und einem rundum geschlossenen Glasaufsatz, preislich gestaffelt von 1'291 bis 1'760 CHF.
Der gekühlte Ausschnitt nimmt in jeder Version 2× GN 1/1 und 3× GN 1/6 auf, heruntergekühlt auf +2 bis +12 °C über eine steckerfertige Umluftkühlung mit R290. Der Verdampfer sitzt eingeschäumt in der Rückwand, was die Auflagefläche frei und leicht zu reinigen hält.
| Variante | Aufsatz | Masse B×T×H (mm) | Gewicht | Preis (inkl. MwSt) |
|---|---|---|---|---|
| Klappdeckel (CKTS079500EV) | Edelstahl-Schiebe-/Klappdeckel | 950 × 680 × 825/1120 | 56 kg | 1'291 CHF |
| Belegstation (CKTP079500EV) | Granit-Arbeitsplatte + Aufsatz für 5× GN 1/6 | 950 × 680 × 830/1120 | 98 kg | 1'473 CHF |
| Glasaufsatz (CKTSA79500EV) | 4-seitig geschlossener Glasaufsatz | 950 × 680 × 815/1200 | 86 kg | 1'760 CHF |
Als Orientierung nennt der Hersteller für Deutschland Netto-Listenpreise von rund 1'190 bis 1'765 Euro. Für Schweizer Betriebe ist am Ende der Preis in der Tabelle relevant: Endpreis inklusive 8,1 % MwSt, ohne Aufschlag bei der Standardlieferung.
Glasaufsatz, Belegstation oder Klappdeckel: welche Variante für welchen Einsatz?
Welche Variante passt, hängt davon ab, was du oben auf der Saladette machst. Der Glasaufsatz macht sich an der Salatbar bezahlt, wo der Gast direkt auf die Ware schaut. Die Granit-Belegstation ist zum Belegen von Pizza und Take-away gedacht. Und wenn es im Service einfach nur um schnellen Zugriff geht, reicht der Klappdeckel.
Die Variante mit Klappdeckel für 1'291 CHF ist die günstigste und flachste Lösung. Der Edelstahl-Schiebe- und Klappdeckel schützt die eingesetzten Behälter vor dem Austrocknen und öffnet mit einem Griff, wenn es schnell gehen muss. Sie passt in Küchen, in denen die Saladette Zuarbeit leistet und nicht im Blickfeld der Gäste steht.
Die Belegstation mit Granit-Arbeitsplatte für 1'473 CHF bringt oben einen Edelstahlaufsatz für 5× GN 1/6 mit. Auf der Granitfläche wird direkt belegt und portioniert, während die Zutaten griffbereit im gekühlten Aufsatz liegen. Für Pizzerien und Take-away-Theken ist genau das der klassische Belegplatz.
Der Glasaufsatz für 1'760 CHF schliesst den Bereich vierseitig mit Glas und dient als Spuckschutz und Präsentationsfläche in einem. Bei Salatbars und offenen Buffets ist der Aufpreis für die Optik gut angelegt.
Vor dem Einbau prüfen: Mit Glasaufsatz erreicht die Saladette 1'200 mm Höhe, und die Belegstation wiegt durch die Granitplatte 98 kg. Miss also vorher kurz nach, ob die Höhe durch deine Türen passt und wo das Gerät stehen soll, dann gibt es bei der Anlieferung keine böse Überraschung.
Was steckt im Preis und im Lieferumfang der CHROMOnorm Saladette?
Der Preis der CHROMOnorm Saladette hängt fast ausschliesslich am Aufsatz, denn der Kühlkorpus ist bei allen drei Modellen identisch aufgebaut. Geliefert wird das Gerät steckerfertig, aber ohne GN-Behälter.
Serienmässig liegt das Zubehör bei, das die Behälter trägt und im Ausschnitt positioniert:
- Zwei Längsstege unterteilen den gekühlten Ausschnitt sauber.
- Höhenverstellbare U-Auflageschienen passen die Einsatztiefe an die Behälter an.
- Zwei Tragroste GN 1/1 aus CNS 18/10 nehmen die Ware auf.
Die GN-Behälter selbst wählst du separat nach Tiefe und Anzahl, weil jede Küche andere Portionsgrössen fährt. Rechne die Behälter also gleich mit ein, sonst wirkt der Gerätepreis günstiger, als der komplette Aufbau am Ende kostet.
Geliefert wird per Spedition frei Bordsteinkante in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein, steckerfertig und mit Schweizer Stecker. Die Zufahrt muss für einen LKW erreichbar sein, eine Express- oder Etagenlieferung gibt es gegen Aufpreis.
Transparent kalkuliert: Der angezeigte Shop-Preis versteht sich inklusive 8,1 % Schweizer MwSt und ohne Versandkosten. Der Preis im Shop ist also schon der Endpreis fürs Gerät.
Für den kompletten Kühlaufbau lässt sich die Saladette mit weiterer Kältetechnik kombinieren. Ein Getränkekühlschrank hält Flaschen im Service griffbereit, und ein Schockfroster bringt vorbereitete Ware normkonform auf Lagertemperatur.
Kaufkriterien: GN-Norm, Kältemittel, Klimaklasse und Garantie
Neben Preis und Aufsatz solltest du vor der Bestellung auf vier Werte im Datenblatt achten, die entscheiden, ob das Gerät im Betrieb wirklich passt.
Passen alle GN-Behälter? Der Ausschnitt nach EN 631
Der Ausschnitt der Saladette folgt dem Gastronorm-System, das seinen Ursprung 1964 in der Schweiz hat und seit 1993 als EN 631 europaweit genormt ist. Ein Behälter GN 1/1 misst 530 × 325 mm, sechs Behälter GN 1/6 passen in denselben Ausschnitt. Weil die Masse genormt sind, passt jeder handelsübliche GN-Behälter hinein, unabhängig vom Hersteller.
R290 und Stromverbrauch: klimafreundlich und ohne Effizienzlabel
Die Saladette kühlt mit dem Kältemittel R290 (Propan), das ein Treibhauspotenzial von nur 3 besitzt. Als Propan-Kältemittel ist es von den F-Gas-Beschränkungen nicht erfasst, während ältere Mittel wie R404A bei einem Treibhauspotenzial von rund 3'920 liegen. Beim Verbrauch nennt das Datenblatt 2,6 kWh in 24 Stunden, hochgerechnet rund 949 kWh im Jahr.
Auf dem Datenblatt fehlt eine Effizienzklasse, und das hat einen Grund: Offene Kühlgeräte wie Saladetten sind laut Hersteller von der EU-Energiekennzeichnung ausgenommen. Vergleichen kannst du die Geräte deshalb am besten über Tagesverbrauch und Klimaklasse.
Klimaklasse 5: ausgelegt für Küchen bis +40 °C
Alle CHROMOnorm-Geräte sind für die Klimaklasse 5 gebaut und halten ihre Temperatur bis zu einer Umgebungswärme von +40 °C. Zum Vergleich: Klimaklasse 3 hält nur bis +25 °C durch. In einer Küche, in der es neben Herd und Ofen schnell mal +35 °C hat, zahlt sich die höhere Klasse also aus.
Der eingestellte Bereich von +2 bis +12 °C deckt die Schweizer Vorgabe ab, nach der vorgeschnittene Salate und leicht verderbliche Ware bei höchstens 5 °C zu lagern sind.
Edelstahl, Garantie und zehn Jahre Ersatzteile
CHROMOnorm fertigt seit 1983 im deutschen Grosselfingen, der Korpus wird in einem Stück aus verschweisstem Chromnickelstahl (CNS 18/10) hochdruckgeschäumt. Weil das Gerät innen wie aussen aus Edelstahl ist, hast du glatte Flächen ohne Fugen und Kanten, die du schnell sauber bekommst.
Beim Service zählt die Garantie: 12 Monate Vollgarantie, verlängerbar auf 24 Monate, dazu 24 Monate auf Teile. Für Ersatzteile inklusive der Gummidichtungen sichert der Hersteller eine Nachkaufgarantie von zehn Jahren zu, und die Dichtungen lassen sich ohne Werkzeug wechseln.
Im Inneren arbeiten Markenkomponenten wie Kompressoren von Danfoss oder Embraco und Auszüge von Fulterer.
Wenn CHROMOnorm die Grösse nicht abdeckt: welche Alternativen gibt es?
CHROMOnorm baut die Saladette bewusst nur in 95 cm Breite mit zwei Türen. Eine 120-cm-Version oder eine Ausführung mit Schubladen führt der Hersteller nicht, dafür deckt das übrige Saladetten-Sortiment im Shop diese Grössen ab.
Insgesamt reicht die Auswahl von rund 715 bis 3'222 CHF. Für Bedürfnisse ausserhalb des CHROMOnorm-Programms bieten sich diese Wege an:
- Wenig Platz: eine kompakte Premium-Saladette mit 450 mm Breite und einer Glastür ab 715 CHF.
- Vier Schubladen: die Premium-Version mit 903 mm Breite für 1'185 CHF.
- Rund 120 cm und mehr: die Premium mit 1'368 mm und drei Türen ab 1'261 CHF.
- Grosse Belegfläche: die American-Style-Saladette mit 1'230 mm für 1'785 CHF.
Am oberen Ende, deutlich über dem CHROMOnorm-Niveau, stehen die TORONTO-Modelle mit Granit- oder Holzfront zwischen 2'850 und 3'222 CHF, die schon fast als sichtbares Einrichtungsstück durchgehen. Für die meisten Betriebe reicht die CHROMOnorm-Saladette trotzdem locker. Der Preis ist klar kalkuliert, und Ersatzteile gibt es zehn Jahre lang.
Die richtige Saladette steht und fällt mit dem Aufsatz
Wer sich für eine CHROMOnorm Saladette entscheidet, trifft im Grunde nur eine echte Wahl: den Aufsatz. Weil alle drei Varianten auf demselben Korpus stehen, bekommst du über Jahre die passenden Ersatzteile, und dein Team muss sich nur an ein Gerät gewöhnen.
In den meisten Küchen deckt das 95-cm-Modell den Alltag ab, von der Salatstation bis zum Pizzabelag. Braucht der Betrieb mehr Breite oder Schubladen, führt derselbe Shop die passenden Alternativen.
Bist du dir unsicher, geht das Team von Gastrogeräte24 die Modellwahl und die Lieferung an deinen Standort gemeinsam mit dir durch. Bestellen lässt sich die passende Variante direkt online, mit Lieferung in die ganze Schweiz.
Häufige Fragen zur CHROMOnorm Saladette
Was kostet eine CHROMOnorm Saladette in der Schweiz?
Die CHROMOnorm Saladette kostet bei Gastrogeräte24 zwischen 1'291 und 1'760 CHF inklusive 8,1 % Schweizer MwSt. Am günstigsten ist die Klappdeckel-Variante mit 1'291 CHF, die Belegstation mit Granitplatte liegt bei 1'473 CHF, und der geschlossene Glasaufsatz bildet mit 1'760 CHF die Spitze.
Gibt es die CHROMOnorm Saladette mit 120 cm Breite oder mit Schubladen?
Nein, CHROMOnorm baut die Saladette ausschliesslich in 95 cm Breite mit zwei Türen. Eine breitere 120-cm-Version oder eine Ausführung mit Schubladen gibt es im Programm nicht. Wer diese Masse braucht, findet Alternativen anderer Marken, deren Saladetten im selben Sortiment von rund 715 bis 3'222 CHF reichen.
Wie viel Strom verbraucht die CHROMOnorm Saladette?
Mit 2,6 kWh in 24 Stunden kommt die CHROMOnorm Saladette auf hochgerechnet rund 949 kWh pro Jahr. Weil offene Saladetten von der EU-Energiekennzeichnung ausgenommen sind, tragen sie keine Effizienzklasse, weshalb Tagesverbrauch und Klimaklasse die aussagekräftigsten Vergleichswerte bleiben.
Sind GN-Behälter beim Kauf der Saladette dabei?
GN-Behälter kaufst du separat dazu, die Saladette kommt steckerfertig, aber ohne Behälter. Serienmässig dabei sind nur Auflageschienen und Tragroste aus Edelstahl, die eigentlichen Behälter wählst du nach gewünschter Tiefe und Anzahl.
Wie lange gilt die Garantie auf die CHROMOnorm Saladette?
12 Monate Vollgarantie sind Standard, verlängerbar auf 24 Monate, dazu kommen 24 Monate auf die Teile. Für Ersatzteile inklusive Dichtungen sichert der Hersteller eine Nachkaufgarantie von zehn Jahren zu, so bleibt das Gerät über viele Jahre wartbar.
