Rotierender Elektro Bäckerei-Heissluftofen mit Dampffunktion - Touch - 6x EN 600x400 - inkl. Pizzaofen, Haube & Gärschrank - 128395
Max. Temperatur: 300 °C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Artikelnummer 128395
Produktvorteile
- Alles in einem Gerät - Kombinierte Backstation aus Heissluftofen, Pizzaofen und Gärschrank
- Ersetzt drei Einzelgeräte - Ideal bei begrenztem Platz
- Separater Steinofen für Pizza & Spezialbrote - unabhängig vom Heissluftbetrieb nutzbar
Ausführung
- Rotierender Bäckerei- / Konvektionsofen
- Mit Pizzaofen, Gärschrank und Abzugshaube
- Perfekt für Handwerksbäckereien, Cafés mit Backproduktion, Bäckerei-Filialen und Gastronomie mit Pizza und Backwaren
- Ideal für Croissants, Plunder, Brötchen, Pizza, Fladenbrote und Baguettes
- Stilvolles und ergonomisches Design
- Farbe: Edelstahl
- Intuitive Touch-Steuerung für reproduzierbare Backergebnisse
- Der Heissluftofen, der Pizzaofen und der Gärschrank werden zentral über ein Display gesteuert
- Inklusive Halterung: 6x EN 600x400
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- Mit Türbeleuchtung
- Einfache Umplatzierung durch Rollen
- 4 Rollen mit 2 Bremsen
Qualität
- Komplett aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Türgriff aus Edelstahl
- Hochleistungsdampfsystem
- Automatische Dampfregelung und Luftklappe
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
- Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Lieferumfang
- 1x Pizzaofen
- 1x Haube
- 1x Gärschrank
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Breite | 996 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.561 mm |
| Höhe | 2.240 mm |
Details Garraum
| Breite | 1.000 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.300 mm |
| Höhe | 1.370 mm |
| Gerätetyp | Konvektionsofen |
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
| Inklusive Halterung | 6 x EN 600x400 |
| Temperatur | 50 °C bis 300 °C |
Anschlusswerte
| Leistung | 15,50 kW |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N~/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
| Wasseranschluss | 1/2" Zoll |
Details Pizzaofen
| Breite | 1.000 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.300 mm |
| Höhe Gesamt | 450 mm |
| Breite Innenraum | 600 mm |
| Tiefe Innenraum | 800 mm |
| Anzahl Einschübe (EN 600x400) | 2 |
| Leistung Pizzaofen | 6 kW |
Details Gärschrank
| Breite | 1.000 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.300 mm |
| Höhe | 710 mm |
| Anzahl Einschübe (EN 600x400) | 6 |
| Leistun Gärschrank | 2,50 kW |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 650 kg |
| Nettogewicht | 600 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
