Gastro Kühlschrank mit Glastür kaufen | Schweiz

Kühlen, sehen, schneller zugreifen

Gastro-Kühlschränke mit Glastür für Küche, Bar und Verkauf

Eine Glastür ist kein dekoratives Extra. Hinter der Bar zeigt sie sofort, welche Flaschen nachgefüllt werden müssen; in der Ausgabe macht sie Desserts und Getränke sichtbar; in der Küche verkürzt sie die Suche nach vorbereiteten Zutaten. Entscheidend ist, dass Temperaturbereich, Innenformat, Verglasung und Stellmass zu genau diesem Einsatz passen.

Glastürkühlschränke ansehen Zur Getränkekühlung

CHROMOnorm NOVA Gastro Kühlschrank mit Glastür BR 690 GN 2/1

CHROMOnorm · Made in Germany NOVA BR 690 Glastür GN 2/1 462 l Nutzinhalt · Klasse C · 566 kWh/a

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Bestand auf einen Blick

Service und Küche erkennen freie Fächer, fehlende Getränke oder falsch einsortierte Ware, ohne zuerst die Tür zu öffnen.

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Sichtbare Warenpräsentation

LED-Licht und geordnete Roste bringen Flaschen, Dosen, Desserts und verpackte Snacks zur Geltung – besonders in Theke und Selbstbedienung.

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Dreh- oder Schiebetür

Flügeltüren geben den Innenraum weit frei. Schiebetüren sparen davor Platz und eignen sich gut für schmale Gänge hinter der Bar.

°C

Passend zum Raumklima

Eine heisse Küche verlangt eine andere Klimaklasse als eine klimatisierte Bar. Massgeblich bleibt die Einstufung des konkreten Geräts.

Wenn Sicht zum Arbeitswerkzeug wird

Ein Glastürkühlschrank muss mehr können als gut aussehen

Der Nutzen einer Glastür zeigt sich in den kleinen Abläufen. Die Barcrew sieht schon vor dem Öffnen, ob Tonic Water fehlt. Im Take-away erkennt der Gast das gekühlte Angebot, ohne lange zu fragen. Und in einer Produktionsküche findet das Team vorbereitete Komponenten schneller, wenn Behälter sauber beschriftet und sichtbar einsortiert sind.

Trotzdem ist Glas nicht automatisch die beste Lösung für jeden Standort. Eine Volltür dämmt in der Regel besser und verbirgt ein weniger präsentables Lager. Eine Glastür lohnt sich dort, wo Übersicht, Zugriff oder Verkauf einen echten betrieblichen Vorteil schaffen. Für reine Vorratshaltung ist die Kategorie Gastro-Kühlschränke mit Volltür häufig wirtschaftlicher.

Restaurant und Hotel

Für sichtbare Mise en Place, Dessertstation, Frühstücksbuffet oder Getränkeausgabe. In der Küche sollte das Modell zur Umgebungstemperatur und zum Behältersystem passen.

Bar, Club und Café

Unterbaufähige Barkühler halten Flaschen auf Griffhöhe. Schiebetüren sind interessant, wenn hinter dem Tresen kaum Platz für einen Türschwenk bleibt.

Imbiss und Take-away

Ein hoher Getränkekühlschrank mit Werbetafel macht das Sortiment sichtbar und schafft zusätzlichen Stauraum, ohne wertvolle Thekenfläche zu belegen.

Kiosk und Selbstbedienung

Breite Modelle mit mehreren Türen erleichtern die Sortierung nach Wasser, Softdrinks, Bier oder Snacks. Gute Ausleuchtung und klare Preiszuordnung werden Teil der Verkaufsfläche.

Bauform zuerst klären

Hochschrank, Barkühler oder Präsentationsgerät?

GN-Hochschrank

Für strukturierte Küchenlagerung. Wichtig sind GN 2/1, Nutzinhalt, Anzahl der Auflagen und die Frage, ob Roste bereits enthalten oder separat zu bestellen sind.

Hoher Getränkekühler

Eine oder zwei Glastüren, verstellbare Roste und vertikale LED-Beleuchtung unterstützen die Präsentation von Flaschen, Dosen und verpackter Ware.

Barkühlschrank

Niedrige Bauhöhe und geringe Tiefe passen unter oder hinter den Tresen. Vor dem Kauf Flaschenhöhe, Rostabstand und die nutzbare Tiefe kontrollieren.

Modell mit Werbetafel

Eine beleuchtete Blende schafft Sichtbarkeit. Sie benötigt zusätzliche Höhe und Energie; wichtig sind separat schaltbare Beleuchtung und ein neutral nutzbares Display.

Kaufberatung

So wird aus einer schönen Glasfront ein brauchbares Arbeitsgerät

Beginnen Sie nicht mit der Literzahl. Stellen Sie zuerst fest, was sichtbar gelagert wird, wer zugreift und wie warm es am Aufstellort wird. Danach lassen sich Türsystem, Innenaufteilung und Gerätegrösse deutlich sicherer wählen.

Prüfpunkt	Konkrete Frage	Warum sie wichtig ist
Ware	Getränke, verpackte Snacks, Desserts oder vorbereitete Lebensmittel?	Temperaturbereich, Innenmaterial und Rostaufteilung müssen zur Ware passen.
Temperatur	Genügen 0 bis +10 °C oder wird ein Bereich bis −2 °C benötigt?	Ein Getränkekühler ist nicht automatisch für jede kühlpflichtige Speise geeignet.
Klimaklasse	Steht das Gerät in einer warmen Küche oder in einem temperierten Verkaufsraum?	Die zulässige Umgebung beeinflusst Leistung, Temperaturstabilität und Verbrauch.
Türsystem	Ist Platz für Flügeltüren vorhanden oder sind Schiebetüren sinnvoller?	Eine offene Tür darf Servicegang, Fluchtweg oder Nachbargerät nicht blockieren.
Verglasung	Wie ist die Tür isoliert und gibt es beheizte oder beschichtete Flächen?	Verglasung und Raumfeuchte beeinflussen Dämmung und mögliche Kondensatbildung.
Innenformat	GN 2/1, Flaschenroste oder individuelle Fachböden?	Der passende Innenausbau spart Umräumen und nutzt das Volumen besser.
Beleuchtung	Ist LED vorhanden und separat schaltbar?	Licht verbessert die Übersicht, erzeugt aber Wärme und benötigt Strom.
Energie	Sind Klasse, Prüfstandard und kWh pro Jahr veröffentlicht?	Nur vergleichbar deklarierte Geräte erlauben eine belastbare Betriebskostenrechnung.
Service	Sind Dichtung, Roste und Kältekomponenten zugänglich?	Gute Zugänglichkeit verkürzt Reinigung und erleichtert planmässige Wartung.

Ehrliche Entscheidungshilfe

Glastür oder Volltür? Der Standort gibt die Antwort

Glastür wählen, wenn …

der Inhalt für Personal oder Gäste sichtbar sein soll,
Bestandskontrolle und schneller Zugriff wichtig sind,
Getränke oder verpackte Produkte präsentiert werden,
die zusätzliche Glasreinigung in den Ablauf passt.

Volltür wählen, wenn …

der Schrank ausschliesslich als Lager dient,
Energiebedarf und Dämmung Vorrang haben,
der Inhalt optisch nicht präsentiert werden muss,
das Gerät direkt in einem sehr hellen oder warmen Bereich steht.

Grössenberatung

Von 130 Litern unter der Theke bis 1’400 Liter für GN 2/1

Bei Glastürkühlschränken entscheidet nicht nur das Volumen. Flaschenhöhe, Rosttiefe, Türbreite und die sichtbare Front sind oft wichtiger. Messen Sie daher reale Gebinde und den kompletten Lieferweg, bevor Sie eine Grössenklasse festlegen.

Grössenklasse	Passender Einsatz	Planungsschwerpunkt
Ca. 75–150 Liter	Kleine Bar, Café, Kassenbereich oder ergänzende Station	Innenhöhe, Flaschenformat, Arbeitsplattenhöhe und Lüftungsabstand
Ca. 200–350 Liter	Bar-Backoffice, Imbiss, Food-Truck oder schlanker Getränkekühler	Dreh- oder Schiebetür, Anzahl Roste und nutzbare Tiefe
Ca. 370–700 Liter	Restaurant, Kiosk, Hotel, Take-away oder Ein-Tür-GN-Schrank	Nettoinhalt, Klimaklasse, Warengewicht und Türanschlag
Ca. 700 Liter mit Schiebetüren	Breite Getränkepräsentation bei begrenztem Platz vor dem Gerät	Greifweg, Reinigungszugang zwischen den Scheiben und lichte Öffnung
Ca. 1’400 Liter	Grossküche, Kantine, Catering oder hoher Getränkedurchsatz	Gerätebreite, Gewicht, zwei Türschwenkbereiche, Lieferung und Jahresverbrauch

Praxis-Tipp: Stellen Sie probeweise die grössten Flaschen, Kisten oder GN-Behälter auf der geplanten Stellfläche zusammen. So zeigt sich schnell, ob Rostabstand und Türöffnung im Alltag funktionieren.

Energieklasse und Einstufung

Bei Glastüren zählen Prüfstandard und kWh stärker als der Buchstabe allein

In dieser Kategorie stehen GN-Lagerkühlschränke neben Getränkekühlern und Barkühlschränken. Einzelne Getränkegeräte werden ausdrücklich nach EN 16902:2016 klassifiziert, während andere Modelle als gewerbliche Lagerschränke ausgewiesen sind. Die Buchstaben sind deshalb nur dann direkt vergleichbar, wenn Produktgruppe und Einstufung übereinstimmen.

Wo ein Tages- oder Jahresverbrauch veröffentlicht ist, führen wir ihn konkret auf. Fehlt dieser Wert auf der Artikelseite, bleibt er offen. Eine Hochrechnung allein aus der Anschlussleistung wäre irreführend, weil der Kompressor nicht permanent mit voller Nennleistung läuft.

Modell	Inhalt	Klasse	Verbrauch	Klima	Kältemittel
CHROMOnorm NOVA BR 690	700 l brutto · 462 l netto	C	1,55 kWh/24 h · 566 kWh/a	Klasse 5	R290
CHROMOnorm NOVA BR 1300	1’400 l brutto · 923 l netto	D	3,20 kWh/24 h · 1’168 kWh/a	Klasse 5	R290
Bartscher 703.655GT	700 l brutto · 465 l Kühlvolumen	D	730 kWh/a	Klasse 4	R290
Bartscher 703.245GT	1’400 l brutto · 930 l Kühlvolumen	E	1’606 kWh/a	Klasse 4	R290
SARO GTK 600 PRO	614 l brutto · 459 l netto	B	nicht veröffentlicht	nicht veröffentlicht	R290
SARO GTK 370	370 l brutto · 335 l netto	C	nicht veröffentlicht	nicht veröffentlicht	R290
Arktic 243 l	243 l Produktangabe	D	nicht veröffentlicht	Klasse 4	R600a
Bartscher 700.835F	130 l Produktangabe	nicht veröffentlicht	nicht veröffentlicht	nicht veröffentlicht	R134a

Stromkosten überschlagen

Veröffentlichte kWh pro Jahr mit dem betrieblichen Strompreis multiplizieren. Bei mehreren Geräten und langer Nutzung lohnt sich zusätzlich eine Betrachtung über fünf bis zehn Jahre.

Glas bleibt eine Wärmebrücke

Die Sicht kann unnötige Türöffnungen vermeiden. Daraus folgt aber nicht automatisch ein niedrigerer Gesamtverbrauch als bei einer Volltür. Entscheidend ist der deklarierte Wert des konkreten Modells.

Einstufung nachlesen

Weitere Hintergründe bieten die Hinweise zu Energieeffizienzklassen und zum Energielabel.

Konkrete Produktauswahl

Glastürkühlschränke für unterschiedliche Betriebe

Die Reihenfolge folgt der vereinbarten Markenpriorität. CHROMOnorm steht bei den GN-Hochschränken vorne; danach folgen Bartscher und SARO. Ein kompakter Arktic-Getränkekühler ergänzt die Auswahl für kleinere Stellflächen.

CHROMOnorm · GN 2/1 · 3-fach verglast

NOVA BR 690 Glastür

Der 695 mm breite Ein-Tür-Schrank bietet 462 l netto, +2 bis +12 °C, Klimaklasse 5 und Klasse C bei 566 kWh/a. LED, Edelstahl und der verdampferfreie Innenraum passen gut zur sichtbaren Küchenlagerung.

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CHROMOnorm · zwei Glastüren

NOVA BR 1300 GN 2/1

Für hohe Bestände und getrennte Zugriffszonen: 923 l netto, +2 bis +12 °C, Klimaklasse 5, Klasse D und 1’168 kWh/a. Die sechs GN-2/1-Roste sind laut Artikelseite Zubehör.

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Bartscher · 700 l · GN 2/1

Bartscher 703.655GT

Ein-Tür-Modell aus Edelstahl mit 465 l Kühlvolumen, −2 bis +8 °C, Klasse D und 730 kWh/a. Drei GN-2/1-Roste sind enthalten; der Türanschlag dieser Ausführung liegt rechts.

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Bartscher · 1’400 l · zwei Türen

Bartscher 703.245GT

930 l Kühlvolumen, −2 bis +8 °C, sechs GN-2/1-Roste und Umluftkühlung. Das 1’460 mm breite Modell ist mit Klasse E und 1’606 kWh/a ausgewiesen.

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Bartscher · kompakt für Unterbau

Bartscher 700.835F · 130 l

600 × 615 × 855 mm, +2 bis +8 °C, LED und drei mitgelieferte Roste. Klasse und Jahresverbrauch sind auf der aktuellen Artikelseite nicht veröffentlicht.

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SARO · Klasse B · schwarze Präsentation

SARO GTK 600 PRO

459 l netto, +1 bis +10 °C, doppelverglaste selbstschliessende Tür und zwei vertikale LED-Leuchten. Fünf Roste, R290 und Rollen unterstützen den Verkaufsalltag.

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SARO · Werbetafel · 335 l netto

SARO GTK 370

Eine schlanke Lösung für Kiosk, Imbiss und Take-away: +1 bis +10 °C, Klasse C, vier Roste und separat schaltbare LED-Beleuchtung für Innenraum und Werbetafel.

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Arktic · 243 l · 600 mm breit

Arktic Getränkekühlschrank

0 bis +10 °C, Klasse D nach EN 16902:2016, Klimaklasse 4 und R600a. Vier verstellbare Roste, LED und eine abschliessbare selbstschliessende Tür passen zu Bar und Verkaufsraum.

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Produktdaten und Einstufungen können sich ändern. Massgeblich sind Artikelseite, Energielabel, Datenblatt und Lieferumfang zum Zeitpunkt der Bestellung.

Passende Kühltechnik rund um die Glasfront

Nicht jeder sichtbare Kühlbedarf gehört in denselben Schrank. Diese Kategorien grenzen Lagerung, Getränkeausgabe und Warenpräsentation sinnvoll voneinander ab.

Gastro-Kühlschränke mit Volltür → CHROMOnorm Kühlschränke → Getränkekühlung → Verkaufskühlung → Kühlaufsatzvitrinen → Minibarkühlschränke → Kühlschrank-Zubehör → Kühl- und Tiefkühlzellen →

Für Einrichtung und laufenden Betrieb

Barbedarf Edelstahlmöbel Reinigung Alle Kühltechnik-Kategorien

Aufstellung, Montage und Pflege

Klare Scheiben und freie Luftwege sind Teil der Kühlleistung

Vor der Lieferung

Aussenmass, Gewicht, Türen, Korridore, Lift und Aufstellfläche kontrollieren.
Türschwenk oder Schiebeöffnung im echten Laufweg einzeichnen.
Tragfähigen, ebenen Boden sowie Lüftungs- und Serviceabstände einplanen.
Stromversorgung, Steckertyp und bei Zentralkühlung die Fachplanung vorab klären.

Beim Aufstellen

Direkte Sonne und die unmittelbare Nähe zu Ofen, Herd oder Spültechnik vermeiden.
Transport- und Wartezeit aus der Bedienungsanleitung einhalten.
Gerät ausrichten, Türschluss prüfen und erst nach stabiler Solltemperatur beladen.
Vorgaben zur Inbetriebnahme durch Elektro- oder Kältefachpersonal beachten.

Im täglichen Betrieb

Glas mit weichem Tuch und geeignetem, lebensmittelverträglichem Mittel reinigen.
Dichtungen sauber halten und auf Risse oder Verformung kontrollieren.
Roste nicht überladen und Luftaustritte freihalten.
Kondensator, Tauwasserführung und technische Wartung nach Herstellerplan ausführen lassen.

Nicht verwenden: Scheuermittel, harte Klingen, aggressive Chemikalien, Dampf- oder Hochdruckreiniger können Glas, Dichtungen und Oberflächen beschädigen.

Planung vor Bestellung

Die richtige Glasfront beginnt mit fünf konkreten Angaben

Notieren Sie Ware, maximale Raumtemperatur, verfügbare Breite und Tiefe, gewünschtes Türsystem sowie Tagesbestand. Mit diesen Angaben lässt sich rasch unterscheiden, ob ein GN-Hochschrank, ein Getränkekühler oder ein Barkühlschrank sinnvoll ist.

Echte Artikeldaten

Verbrauch, Nutzinhalt und Einstufung werden nur genannt, wenn sie für das konkrete Modell veröffentlicht sind.

Schweizer Ansprechpartner

Fragen zu Anschluss, Lieferweg und Modellwahl können vor dem Kauf mit dem Team von gastrogeraete24.ch geklärt werden.

Lieferumfang prüfen

Roste, Auflagen, Rollen und Adapter sind modellabhängig. Die Artikelseite verhindert unangenehme Überraschungen bei der Inbetriebnahme.

Beratung anfragen

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Vergleichen Sie Bauhöhe, Türsystem, Nettoinhalt, Temperaturbereich und veröffentlichte Energiedaten.

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FAQ

Fragen zu Gastro-Kühlschränken mit Glastür

Wann ist ein Kühlschrank mit Glastür sinnvoll?

Wenn der Inhalt ohne Öffnen sichtbar sein soll. Das ist hinter der Bar, in Selbstbedienung und Verkauf sowie bei häufig benötigter Mise en Place nützlich. Für reine Vorratshaltung kann eine Volltür die passendere Lösung sein.

Verbraucht eine Glastür mehr Strom als eine Volltür?

Glas dämmt konstruktiv anders als eine geschäumte Volltür. Sicht auf den Inhalt kann unnötige Öffnungen vermeiden, gleicht den Unterschied aber nicht automatisch aus. Vergleichen Sie den deklarierten Jahresverbrauch ähnlicher Geräte.

Warum sind Energieklassen verschiedener Glastürkühler nicht immer direkt vergleichbar?

In der Kategorie treffen gewerbliche Lagerschränke und Getränkekühler aufeinander. Sie können nach unterschiedlichen Produktgruppen und Prüfstandards eingestuft sein. Aussagekräftig wird der Vergleich erst zusammen mit Prüfstandard, Volumen, Klimaklasse und kWh pro Jahr.

Was bedeutet EN 16902:2016?

Die Norm wird bei bestimmten Getränkekühlern für die energetische Klassifizierung genannt. Eine entsprechend ausgewiesene Klasse sollte nicht ohne Weiteres mit der Einstufung eines anders geprüften GN-Lagerkühlschranks verglichen werden.

Welche Temperatur braucht ein Getränkekühlschrank?

Das hängt von Getränk, gewünschter Serviertemperatur und Betriebskonzept ab. Viele Modelle dieser Kategorie arbeiten zwischen 0 und +10 °C oder +1 und +10 °C. Die Einstellung muss zum Inhalt passen.

Kann ich Lebensmittel in einem Getränkekühler lagern?

Nur wenn Temperaturbereich, Innenmaterial, Kühlverhalten und Herstellerfreigabe zur jeweiligen Ware passen. Ein Getränkekühler ist nicht automatisch für empfindliche oder unverpackte Lebensmittel geeignet.

Flügeltür oder Schiebetür – was ist besser?

Eine Flügeltür öffnet den Innenraum grossflächig und erleichtert das Einräumen. Schiebetüren benötigen weniger freien Raum vor dem Gerät und sind hinter schmalen Bartheken praktisch. Reinigung und lichte Öffnung sollten mitbewertet werden.

Was bringt eine selbstschliessende Tür?

Sie reduziert das Risiko, dass eine Glastür nach der Entnahme versehentlich offen bleibt. Das unterstützt Temperaturstabilität und spart dem Team Kontrollwege. Der genaue Schliessbereich ist modellabhängig.

Was bedeutet GN 2/1 beim Glastürkühlschrank?

GN 2/1 bezeichnet das Gastronorm-Grundmass von 650 × 530 mm. Ein entsprechend ausgebauter Schrank nimmt passende Roste oder Behälter auf. Anzahl der Auflagen und tatsächlicher Lieferumfang bleiben zu prüfen.

Wie viel Volumen benötigt eine Bar?

Ermitteln Sie Spitzenbestand, Lieferintervall und grösste Flaschen. Kleine Stationen kommen häufig mit 130 bis 250 Litern aus; bei breitem Sortiment oder hohem Durchsatz sind mehrere Türbereiche oder ein zusätzlicher Lagerkühlschrank sinnvoll.

Ist Bruttoinhalt gleich nutzbarer Platz?

Nein. Technik, Luftführung und konstruktive Bereiche reduzieren den tatsächlich nutzbaren Raum. Wenn ein Netto- oder Kühlvolumen veröffentlicht ist, eignet sich dieser Wert besser für die Kapazitätsplanung.

Was bedeutet Klimaklasse 4 oder 5?

Die Klimaklasse beschreibt festgelegte Umgebungsbedingungen für Prüfung und Betrieb. Klasse 5 ist für anspruchsvollere Wärmebedingungen ausgelegt als Klasse 4. Verbindlich bleiben die konkrete Temperatur- und Feuchteangabe des Geräts.

Warum beschlägt eine Glastür?

Hohe Luftfeuchte, grosse Temperaturunterschiede, häufiges Öffnen oder eine ungeeignete Aufstellung können Kondensat begünstigen. Prüfen Sie Lüftung, Dichtung, Raumklima und Herstellerangaben; bei anhaltender starker Kondensation ist Fachservice sinnvoll.

Soll die LED-Beleuchtung ständig eingeschaltet bleiben?

Im Verkaufsbetrieb verbessert sie die Sichtbarkeit. Ausserhalb der Öffnungszeiten kann eine separat schaltbare Beleuchtung meist ausgeschaltet werden, sofern die Bedienungsanleitung nichts anderes vorsieht.

Wie reinigt man die Glasfront streifenfrei?

Mit einem weichen, sauberen Tuch und einem für Glas und Lebensmittelbereiche geeigneten Mittel. Oberfläche anschliessend trocken nachwischen. Keine Scheuermittel, Klingen oder stark alkalischen Reiniger einsetzen.

Wie oft müssen Dichtungen kontrolliert werden?

Im laufenden Hygieneplan regelmässig auf Verschmutzung, Risse und sauberen Sitz prüfen. Eine undichte Tür erhöht die Belastung der Kühlung und kann zu Temperaturabweichungen oder Kondensat führen.

Kann ein Glastürkühlschrank direkt neben dem Pizzaofen stehen?

Das ist in der Regel ungünstig. Strahlungswärme und hohe Umgebungstemperatur erhöhen die Belastung. Wenn kein anderer Standort möglich ist, müssen Klimaklasse, Abstände und gegebenenfalls bauliche Abschirmung fachlich geprüft werden.

Was ist vor der Inbetriebnahme zu beachten?

Lieferung auf Schäden prüfen, Gerät gemäss Anleitung ruhen lassen, ausrichten und korrekt anschliessen. Erst nach Erreichen einer stabilen Solltemperatur beladen. Vorgeschriebene Fachinbetriebnahme und Wartung sind einzuhalten.