Kombidämpfer - Manuell - 20x GN 1/1
Multi-Level-Garen - max. 260 °C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Artikelnummer 102608
Ausführung
- Kombidämpfer
- Mit 120 Programmen
- inklusive Halterung: 20 x GN 1/1
- Einschubschienenabstand: 67 mm
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Glastür mit Doppelverglasung
- Türanschlag links / Türgriff rechts
- Türgriff aus Kunststoff
- Mit Sicherheitsthermostat
- In der Tür integrierte Halogenbeleuchtung
- Einfache Montage des Zubehörs
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
Garraum
- V- BREAK DROP Technologie für hervorragende Luftfeuchtigkeit
- Externer Anschluss für 2. Kernsonde
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Anzahl der Motoren: 4
Bedienung/Steuerung
- Digitale Regelung der Wassereinspritzung
- Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
- Mechanischer Timer
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
- Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Lieferumfang
- inklusive Gestellwagen
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Breite | 1.051 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.002 mm |
| Höhe | 1.900 mm |
Details
| Kapazität | 20 x GN 1/1 |
|---|---|
| Temperatur bis | 260 °C |
| Gerätetyp | Kombidämpfer |
| Bedienung | Manuell |
Garraum
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
|---|---|
| Einschubschienen- abstand | 67 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 28,10 kW |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N~/PE |
| Frequenz | 50 Hz - 60 Hz |
Lieferung
| Lieferzustand | Montiert |
|---|---|
| Versandart | Spedition |
| Bruttogewicht | 266 kg |
| Nettogewicht | 250 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
