Produktvorteile

20-30 x geringerer Energieverbrauch gegenüber Kombisteamern

10-20% weniger Gewichtsverlust beim Garen von Fleischstücken im Hold-O-Mat

Garen und qualitätsverbesserndes Warmhalten von hochwertigen Speisen wie Fleisch und Fisch

Schonendes Niedertemperaturgaren bei Temperaturen bis zu 120 °C

Knusprige panierte Speisen - Dank dem raffinierten 3-stufigen Entfeuchtungssystem über alle Einschübe bleiben panierte Speisen knusprig

Ausführung

Mobiles Warmhaltegerät – top für Partyservice und Catering

Temperaturgenauigkeit +/-1°C durch 2x PT1000 Sensoren und ausgeklügelter Software

Türanschlag wechselbar

Vorbereitet für optionale Kerntemperatur-Sonde und Programme

Stapelbar, einbaubar in alle Herde und Grossküchenmöbel

4 ausklappbare, stabile Traggriffe

Qualität

Swiss made

ICD-Award-Gewinner für die beste Erfindung in Europas Profiküchen

Aus hochwertigem Chromnickelstahl

Bedienung/Steuerung

OLED-Display zeigt Soll-, Ist- u. Kerntemperatur

Anschluss

Leistung: 1,50 kW

Elektrischer Anschluss: 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz

Masse

Aussenmasse: B x T x H: 416 mm x 667 mm x 423 mm

Lieferumfang

Magnetische Kerntemperatursonde nicht im Lieferumfang enthalten

Richtlinien

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Abmessungen

Kapazität

Grösse	4 x GN 1/1 bei einer Tiefe von 65 mm oder
Grösse	2 x GN 1/1 bei einer Tiefe von 100 mm

Anschlusswerte

Lieferung

wichtige Infos:

Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 411 - Niedergar- & Warmhaltegerät