Konvektions-Dampfgarer - Touch 11 x GN 1/1, elektrisch, mit direktem Dampfgarer und Touchscreen-Steuerung, 730x785x(H)1130mm

Aus 18/8 Edelstahl.
Abgerundete Kanten für einfache Reinigung.
Sicherheitstür mit Öffnungssperren bei 60°, 90°, 120° und 180°.
Doppelt verglaste Tür mit LED-Beleuchtung und Schwerkraftkühlung.
Tür mit Scharnier rechts.
Langlebige Silikondichtung – ohne Hilfe durch Kundendienst zu ersetzen.
Wasserschutzklasse IPX5 (elektrisch).
Verstellbare Füsse für eine stabile und waagrechte Ausrichtung.
Temperaturbeständigkeit: 30°C bis 270°C.
7-Zoll-TFT-Touchscreen mit Vollfarbdisplay.
Das Bedienmenü ist in 42 Sprachen verfügbar.
USB-Anschluss und WLAN für die Übertragung von Rezepten und Software-Updates (einschliesslich HACCP-Daten).
Zusätzliche Funktionen: Vorheizen, Halten, Abkühlen.
Gär- und Warmhaltefunktion.
Verzögerter Start (bis zu 24 Stunden).
500 integrierte Rezepte, 5 Lüftergeschwindigkeiten, 10 Dampfstufen.
DELTA T-Kochmodus.
Mehrstufiges Garen – zur Zubereitung verschiedener Gerichte gleichzeitig unter denselben Bedingungen; das Gerät informiert, wenn einzelne Bleche herausgenommen werden müssen.
Mehrpunkt-Sonde – misst die Innentemperatur von Lebensmitteln an drei Punkten für präzises Garen.
Automatisches Waschsystem – 4 Reinigungsprogramme (ECO, NORMAL, INTENSIV, SPÜLEN) mit bis zu 30% Wassereinsparung.
Patentierte Technologien: Flow+ – der neu gestaltete Lüfterdeflektor sorgt für eine perfekte Luftzirkulation und gleichmässiges Garen auf allen Ebenen.
Humid+ – das effiziente Befeuchtungssystem bezieht Wasser direkt aus dem Ventilator, um eine optimale Luftfeuchtigkeit zu erzielen und den Wasserverbrauch zu reduzieren.
Dry+ – ein computergesteuertes Ventil reguliert die Luftfeuchtigkeit in der Kammer und sorgt so für ideale Garbedingungen, indem es überschüssige Feuchtigkeit entfernt.


Abstand der Blechhalterung: 68 mm.
Der Konvektionsdampfgarer – Touch 11 x GN 1/1, elektrisch, mit Direktdampf und Touchscreen-Steuerung – sorgt für präzises, effizientes Garen mit Multilevel- und DELTA T-Modi, 500 integrierten Rezepten und den patentierten Technologien Flow+, Humid+ und Dry+ für gleichmässige Ergebnisse. Die Sicherheitstür und der Touchscreen mit USB/Wi-Fi-Anschluss sorgen für einfache Bedienung und Wartung, während das automatische Waschsystem Wasser und Zeit spart.

wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen