Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler

Produktvorteile

AirflowLogic – intelligente Luftzirkulation

Humilogic-Technologie für eine exakte Feuchtigkeitskontrolle

DryLogic-Technologie für schnelles Trocknen

Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

Ausführung

Kombidämpfer

Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar

Mit Kondensatwanne unter der Tür

Türanschlag rechts / Türgriff links

Mit Sicherheitsthermostat

Halogen Beleuchtung

Höhenverstellbare Schraubfüsse

Einfache Montage des Zubehörs

Stapelbar

CB-Normen geprüft und zertifiziert

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Abgerundete Innenecken

Glastür mit Doppelverglasung

Türgriff aus Kunststoff

Garraum

Automatisches Vorheizen

Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C

Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

Motor mit Umsteuerung

Bidirektionales Umluftsystem

Umluftfunktion nicht komplett ausschaltbar aber reduzierbar

Für 7 x GN 1/1 Behälter/ Bleche

68 mm Einschubschienenabstand

Selbstreinigend

Gleichmässige Wärmeverteilung

Bedienung/Steuerung

Einfache Bedienung und Steuerung über das Display

7 Zoll Farb- Touchscreen

Programmierbare, elektronische Touch Steuerung

Betriebssystem basierend auf Android

Benutzeroberfläche in 42 Sprachen einstellbar

Wlan fähig

Cloud Funktion durch Hersteller

10 Programme können mit je 10 Garschritten gespeichert werden

9 Programierbare Timer

10 verschiedene Geschwindigkeiten

10 verschiedene Garzyklen für jedes Programm

Mit Kerntemperaturautomatik, Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion

Manuelle oder automatische Garvorgänge wähl- und einstellbar

Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur und Feuchtigkeitsdisplay

Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion

Hold Funktion für Temperaturen

Regulierbarer Dampfabzug

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

Backen

Dämpfen / Entfeuchten

Regenerieren / Warmhalten

Auftauen

Niedertemperaturgaren

Anschluss

Leistung: 11,40 kW

Elektrischer Anschluss: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Masse

Aussenmass B x T x H: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Lieferumfang

7 x Halterungen

GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten

Inklusive Temperaturfühler & Waschsystem

Richtlinien

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

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Abmessungen

Breite	730 mm
Tiefe	849 mm
Höhe	850 mm

Details

Gerätetyp	Kombidämpfer
Stapelbar	Ja
Bedienung	Touchscreen
Display	7 Zoll
Kapazität	7 x GN 1/1
Temperatur	30 °C bis 270 °C
Wasseranschluss	3/4 Zoll (geschraubt,weiblich)

Garraum

Beleuchtung	Halogen
Dampferzeugung	Regulierbare Direkteinspritzung
Behälter / Bleche	7 x GN 1/1
Einschubschienenabstand	68 mm

Anschlusswerte

Leistung	11,40 kW
Spannung	400V
Phase(n)	3N/PE
Frequenz	50 Hz

Lieferung

Versandart	Spedition
Lieferzustand	Montiert
Gewicht	111 kg

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wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen