Kombidämpfer - Touch - 5x GN 1/1 - schmal - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler

Produktvorteile

Die integrierte blaue LED-Beleuchtung macht selbst hartnäckige Verschmutzungen sichtbar und sorgt so für eine bessere Reinigungskontrolle

Online-Kochbuch - Dutzende von Rezepten und Kochprogrammen verfügbar, von denen einige bereits in dem Ofen gespeichert sind

Automatische Steuerung des Schornsteins - Das Gleichgewicht zwischen Dampf und Trockenheit in der Kammer wird automatisch kontrolliert

HACCP-Datenspeicher - Alle Vorgänge im Ofen werden kontinuierlich überwacht und aufgezeichnet

Einfache Bedienung und Menüführung dank Touch-Display

Niedriger Energieverbrauch dank hochwertiger formaldehydfreier Isolierung

Zu öffnendes Innenglas für eine einfache Reinigung

Ausführung

Kombidämpfer mit Heissluft & Dampf für Gastronomie

Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]

Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Adam"

Tischmodel

Türanschlag rechts / Türgriff links

Digitales Touchpanel

Dampfansaug- und Abzugssystem

Vordefiniertes Standardgarverfahren

Alle Vorgänge automatisiert

Modernes Nutzvolumen optimiertes Design

LED Beleuchtung

Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Glastür mit Doppelverglasung

Tür(en) aus hitzebeständigem Glas

Griff aus Carbonfaser

Lange Lebensdauer

Garraum

Abgerundeter Garraum

Maximale Temperatur: 270 °C

Dampfgaren mit einem Temperaturbereich von 40 °C bis 200 °C

Optimale und gleichmässige Wärmeverteilung

Für 5 x GN 1/1 Behälter/ Bleche

Bedienung/Steuerung

Zukunftsweisende Bedienblende

Vielzahl an Programmen

Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB

HACCP-Datenspeicher

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

Backen

Dämpfen / Entfeuchten

Regenerieren / Warmhalten

Auftauen

Anschluss

Elektrischer Anschluss wählbar

Leistung: 8,50 kW

Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Masse

Aussenmass: B x T x H: 520 mm x 990 mm x 700 mm

Lieferumfang

Inklusive Temperaturfühler & Waschsystem

Richtlinien

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Hinweis

Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

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Abmessungen

Breite	520 mm
Tiefe	990 mm
Höhe	700 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Kapazität	5 x GN 1/1
Max. Temperatur	270 °C

Garraum

Beleuchtung	LED
Behälter / Bleche	5 x GN 1/1

Anschlusswerte

Leistung	8,50 kW
Spannung	230V, 400V
Phase(n)	1N/PE-3N/PE
Frequenz	50 Hz - 60 Hz

Lieferung

Lieferzustand	Montiert
Versandart	Spedition
Gewicht	67 kg

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wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen