Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 10x EN 600x400 - inkl. Waschsystem - 59002
Autom. Dampffunktion - max. 280 °C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Artikelnummer 59002
Ausführung
- Kombidämpfer
- inklusive Halterung: 10x EN 60x40
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
- Türanschlag links / Türgriff rechts
- Mit Kondensatwanne unter der Tür
- Mit Sicherheitsthermostat
- Halogen Beleuchtung
- Automatisches Waschsystem
- Höhenverstellbare Schraubfüsse
- Einfache Montage des Zubehörs
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Glastür mit Doppelverglasung
- Türgriff aus Kunststoff
- Abgerundete Innenecken
Garraum
- Maximale Temperatur: 260 °C
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampfsystem mit 11 verschiedenen Bedampfungsstufen 0-100%
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- Didirektionales Umluftsystem mit 10 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen
- Umluftfunktion nicht komplett ausschaltbar aber reduzierbar
- Für 10 EN 60x40 Bleche
- Regulierbarer Dampfabzug
- 80 mm Einschubschienenabstand
Bedienung/Steuerung
- Mehrsprachiges Menü
- 99 Programme können mit je 4 Garschritten gespeichert werden
- 9 Programierbare Timer
- 10 verschiedene Geschwindigkeiten
- Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur und Feuchtigkeitsdisplay
- Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
- Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Lieferumfang
- 1 Kombidämpfer
- 10x EN 60x40 Halterungen
- Inklusive Waschsystem
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Breite | 937 mm |
|---|---|
| Tiefe | 890 mm |
| Höhe | 1.211 mm |
Details
| Gerätetyp | Kombidämpfer Touch |
|---|---|
| Temperatur bis | 260 °C |
| Wasseranschluss | 3/4" Zoll (geschraubt,weiblich) |
Garraum
| Beleuchtung | Halogen |
|---|---|
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
| Behälter/Bleche | 10 x EN 60x40 |
| Einschubschienen- abstand | 80 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 15,70 kW |
|---|---|
| Spannung | 230/400V |
| Phase(n) | 230V / 1N~/PE | 400V / 3N~/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Lieferzustand | Montiert |
|---|---|
| Versandart | Spedition |
| Bruttogewicht | 136 kg |
| Nettogewicht | 122,40 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
