Kombidämpfer - Manuell - 11x GN 1/1

Produktvorteile

Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

Ausführung

Kombidämpfer

inklusive Halterung: 11 x GN 1/1

Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar

Türanschlag rechts / Türgriff links

Mit Kondensatwanne unter der Tür

Mit Sicherheitsthermostat

Halogen Beleuchtung

Höhenverstellbare Schraubfüsse

Einfache Montage des Zubehörs

Stapelbar

CB-Normen geprüft und zertifiziert

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Abgerundete Innenecken

Türgriff aus Kunststoff

Glastür mit Doppelverglasung

Garraum

Maximale Temperatur: 270 °C

Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

Dampfsystem mit 5 verschiedenen Bedampfungsstufen 0-100%

Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

Motor mit Umsteuerung

Bidirektionales Umluftsystem

Für 11 x GN 1/1 Behälter/ Bleche

68 mm Einschubschienenabstand

Gleichmässige Wärmeverteilung

Bedienung/Steuerung

Manuelle Wassereinspritzregelung

Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

Backen

Dämpfen / Entfeuchten

Auftauen

Niedertemperaturgaren

Anschluss

Leistung: 15,40 kW

Elektrischer Anschluss: 230/400V / 3N/PE / 50 Hz

Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Masse

Aussenmass B x T x H: 730 mm x 855 mm x 1.130 mm

Lieferumfang

11 x Halterungen

GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten

Richtlinien

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

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Abmessungen

Breite	730 mm
Tiefe	855 mm
Höhe	1.130 mm

Details

Gerätetyp	Kombidämpfer
Stapelbar	Ja
Bedienung	Manuell
Kapazität	11 x GN 1/1
Max. Temperatur	270 °C
Wasseranschluss	3/4 Zoll (geschraubt,weiblich)

Garraum

Beleuchtung	Halogen
Dampferzeugung	Regulierbare Direkteinspritzung
Behälter / Bleche	11 x GN 1/1
Einschubschienenabstand	68 mm

Anschlusswerte

Leistung	15,40 kW
Spannung	230/400V
Phase(n)	3N/PE
Frequenz	50 Hz

Lieferung

Versandart	Spedition
Lieferzustand	Montiert
Gewicht	113,80 kg

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wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen