Kombidämpfer Digital 10x GN 2/1 oder 20x GN 1/1 mit Waschsystem
Multi-Level-Garen - max. 260°C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Artikelnummer 128403
Produktvorteile
- Die 2,4" LCD digital Steuerung ermöglicht volle Konnektivität über Wi-Fi und den Zugang zu Venix Cloud-Diensten
- 6 Schnellzugriffsknöpfe, mit denen die wichtigsten Rezepte sofort aufgerufen werden können
Ausführung
- Kombidämpfer digital
- Mit 100 Programmen
- 5 Geschwindigkeitsstufen
- 6 verschiedene Garzyklen für jedes Programm
- Mit Selbstreinigungs- und Spülsystem
- Inklusive Halterung: 10x GN 2/1 oder 20x GN 1/1
- Einschubschienenabstand: 85 mm
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Glastür mit Doppelverglasung
- Türanschlag links / Türgriff rechts
- Türgriff aus Kunststoff
- Sicherheitsthermostat
- LED Beleuchtung
- Einfache Montage des Zubehörs
- Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
Garraum
- Max. Temperatur: 260 °C °C
- V- BREAK DROP Technologie für hervorragende Luftfeuchtigkeit
- Externer Anschluss für 2. Kernsonde
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Anzahl der Motoren: 3
Bedienung/Steuerung
- Digitale Regelung der Wassereinspritzung
- Programmierbarer Timer
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Anschluss
- Leistung: 18,70 kW
- Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
Masse
- Aussenmass B x T x H: 960 mm x 1.100 mm x 1.212 mm
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Breite | 960 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.100 mm |
| Höhe | 1.212 mm |
Details
| Gerätetyp | Kombidämpfer |
|---|---|
| Bedienung | Digital |
| Kapazität | 10 x GN 2/1 oder 20x GN 1/1 |
| Max Temperatur | 260 °C |
| Garzyklen je Programm | 6 |
| Geschwindigkeitsstufen | 5 |
Garraum
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
|---|---|
| Einschubschienenabstand | 85 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 18,70 kW |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phasen | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Lieferzustand | Montiert |
|---|---|
| Versandart | Spedition |
| Gewicht | 239 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
