Gas-Kombidämpfer - Touch - 40x GN 1/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler, Boiler & Innengestell

Produktvorteile

• Dampferzeugung in separatem Boiler: Zugabe von heissem Wasserdampf zum Garprozess anstelle von zerstäubten Wasser

• Kann mit LPG oder NG (Erdgas) betrieben und ohne Modifikation umgerüstet werden

• Gasventil: Es verfügt über eine elektronische Zündvorrichtung und ein Sicherheitssystem, das das Gas automatisch unterbricht, falls die Flamme erlischt

• Doppelt verglaste, hitzbeständiges Glastür, die Wärmeverluste verhindert

Ausführung

• Mit Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und die Gaszufuhr zum Gerät automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt

• Gas-Kombidämpfer mit Heissluft & Dampf

• Kombibetrieb - Konvektion + Dampf

• Modernes Nutzvolumen optimiertes Design

• Dampfansaug- und Abzugssystem

• Einfache Bedienung und Menüführung dank Touch-Display

• Fleischsonde mit 5-Punkt-Messung (30-99 °C): Möglichkeit zum Garen von Fisch, ganzem Hühnchen und Fleisch mit Fleischsonde

• Türanschlag rechts / Türgriff links

• Zweistufiges Verriegelungssystem und sicheres Türverriegelungssystem

• Einfache Handhabung durch automatisierte Vorgänge

• Effektives Halogen-Beleuchtungssystem für die Kabinenbeleuchtung

• Vordefiniertes Standardgarverfahren

• Speicherung von bis zu 60 Rezepten inkl. Lieblingsrezeptfunktion

• Automatischer Waschmodus mit 3 Programmen und Handbrause zum manuellen Waschen im Schrank

• Fehlerwarnsystem mit Sprachwarnung

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

• Griff aus Carbonfaser

• Lange Lebensdauer

Garraum

• Speziell entwickelter Garraum, der ein homogenes Garen dank einer optimalen Wärmeverteilung ermöglicht

Bedienung/Steuerung

• Zukunftsweisende Bedienblende

• USB-Anschluss

• Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB

• HACCP-Datenspeicher

• Einstellung des Dampf-/Trockentemperaturverhältnisses

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Regenerieren / Warmhalten

• Auftauen

Lieferumfang

• Inkl. Innengestell und Boiler

• Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten

• Inklusive Temperaturfühler

Hinweise

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

• Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

• Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.

• Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Abmessungen

Details

Funktionen

Garraum

Anschlusswerte

Lieferung

wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen