Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 4x EN 600x400 - inkl. Waschsystem

Produktvorteile

Niedriger Energieverbrauch dank hochwertiger formaldehydfreier Isolierung

Zu öffnendes Innenglas für eine einfache Reinigung

Ausführung

Bäckereikombidämpfer mit Heissluft & Dampf

Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]

Tischmodel

Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Elias"

Türanschlag rechts / Türgriff links

Hochwertiges Touchscreen Display

Dampfansaug- und Abzugssystem

Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion

Kerntemperaturfühler & Delta T

Vordefiniertes Standardgarverfahren

Kondensat Sammelwanne

Innengestell

Alle Vorgänge automatisiert

Halogenlampen

Hochgeschwindigkeitslüfter mit einstellbarer Belüftung, 5 Geschwindigkeitsstufen und automatischer Richtungsumkehr des Motors

Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl

Glastür mit Doppelverglasung

Tür(en) aus hitzebeständigem Glas

Griff aus Carbonfaser

Lange Lebensdauer

Garraum

Abgerundeter Garraum

Maximale Temperatur: 270 °C

Temperatur: 40 °C bis 270 °C

Optimale und gleichmässige Wärmeverteilung

Motor mit Umsteuerung

Bedienung/Steuerung

Vielzahl an Programmen

USB Anschluss

Programmsysteme

Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB

HACCP-Datenspeicher

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

Backen

Dämpfen / Entfeuchten

Regenerieren / Warmhalten

Auftauen

Anschluss

Leistung: 8 kW

Elektrischer Anschluss: 230/400V / 1N/PE / 50 Hz

Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Masse

Aussenmass: B x T x H: 850 mm x 930 mm x 670 mm

Lieferumfang

Inklusive Waschsystem

Richtlinien

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Hinweis

Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

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Abmessungen

Breite	850 mm
Tiefe	930 mm
Höhe	670 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Bedienung	Touchscreen
Max. Temperatur	270 °C
Beleuchtung	Halogen

Garraum

Abstand Backbleche	80 mm
Behälter/Bleche	4 x EN 60x40

Anschlusswerte

Leistung	8 kW
Spannung	230/400V
Phase(n)	1N/PE
Frequenz	50 Hz

Lieferung

Lieferzustand	Montiert
Versandart	Spedition
Gewicht	81 kg

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wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen