Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 16x EN 600x400 - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler
Autom. Dampffunktion - max. 260 °C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Artikelnummer 102370
Ausführung
- Kombidämpfer Digital
- Touchscreen- Steuerung mit Display
- 7 Zoll Display mit 800 x 480 Auflösung
- Mit 400 Programmen
- Mit Selbstreinigungs- und Spülsystem
- Inklusive Halterung: 16 x EN 60 x 40 cm
- Einschubschienenabstand: 80 mm
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Verstärkte Spezialtür mit Doppelglas und wärmereflektierender Beschichtung
- Türanschlag links / Türgriff rechts
- Türgriff aus Kunststoff
- Mit Sicherheitsthermostat
- Mit Türbeleuchtung
- Einfache Montage des Zubehörs
- Inklusive Waschsystem
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
Garraum
- V- BREAK DROP Technologie für hervorragende Luftfeuchtigkeit
- Externer Anschluss für 2. Kernsonde
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Anzahl der Motoren: 4
Bedienung/Steuerung
- Dynamisches Umluftsystem
- Digitale Regelung der Wassereinspritzung
- Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
- Programmierbarer Timer
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
- Sous Vide Garen
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
- Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Verbindungen
- USB- Anschluss
- Android-System für WI-FI
Lieferumfang
- Inklusive Temperaturfühler & Waschsystem
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Breite | 1.051 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.002 mm |
| Höhe | 1.900 mm |
Details
| Gerätetyp | Kombidämpfer |
|---|---|
| Kapazität | 16 x EN 40 x 60 cm |
| Temperatur bis | 260 °C |
| Bedienung | Touchscreen |
Garraum
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
|---|---|
| Einschubschienen- abstand | 80 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 28,50 Watt |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N~/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Lieferzustand | Montiert |
|---|---|
| Versandart | Spedition |
| Bruttogewicht | 273 kg |
| Nettogewicht | 250 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
