Bäckerei-Elektro-Kombidämpfer - Manuell - 6x GN 1/1 oder EN 600x400 - inkl. Schockfroster 5x GN 1/1

Produktvorteile

• Niedriger Energieverbrauch dank hochwertiger formaldehydfreier Isolierung

• Zu öffnendes Innenglas für eine einfache Reinigung

Ausführung

• Digitales Display

• Einfache Bedienung

• Kerntemperaturfühler

• Timerfunktion

• Thermostat

• Dampfregler

• Taste für Gebläsedrehzahl

• Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion

• Kondensat Sammelwanne

• Halogen Beleuchtung

Schockfroster - 5x GN1/1

• Kühlt von 100°C innerhalb von 240 Minuten auf -18°C

• Kühlt von 100°C innerhalb von 90 Minuten auf +3°C

• Geeignet für 5x GN 1/1 oder EN 60x40

• Effiziente Umluftkühlung

• Intelligenter HACCP Alarm (längerer Stromausfall, Kühlzyklus überschritten)

• Integriert sich optimal in kleine Küchen

Garraum Heissluftofen

• Abgerundeter Garraum

• Seitenführungen für Backroste

• Abstand zwischen den Backblechen: 80 mm

• Maximale Temperatur: 270 °C

• Optimale und gleichmässige Wärmeverteilung

• Kapazität: 6 x GN 1/1 oder EN 60x40

Bedienung/Steuerung Heissluftofen

• Manuelle Steuerung

Kühlung Schockfroster

• Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung

• Kältemittel: R452

• Temperaturbereich bis: -18 °C

• Umluftkühlung

• Gerät darf nicht in unmittelbarer Nähe von Herden stehen

• Maximale Umgebungstemperatur 38 °C

Qualität

• Qualitätsprodukt aus europäischer Produktion

• Aus hochwertigem Edelstahl

• Tür(en) mit Doppelverglasung

• Tür(en) aus hitzebeständigem Glas

• Griff aus Carbonfaser

• Lange Lebensdauer

Garmöglichkeiten

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Regenerieren / Warmhalten

Hinweise

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

• Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.

• Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Abmessungen

Details Heissluftofen

Garraum Heissluftofen

Kühlung Schockfroster

Anschlusswerte

Lieferung

wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen