Bäckerei & Konditorei-Ofen Touch 3 Backkammern Inkl. Haube & Gärschrank
Temperaturbereich: +50°C bis +300°C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Betriebsferien: 29.12.2025 bis und mit 11.1.2026. Während dieser Zeit findet kein Warenversand statt, die Lieferfristen verlängern sich dementsprechend. Auslieferungen per Spedition sind davon nicht betroffen.
Vom 12. bis 25.1.26 sind wir nur per Mail (nicht per Telefon) erreichbar, Warenversand findet ganz normal statt.
Artikelnummer 128219
Produktvorteile
- Die Heiz- und Dampfzeit für jede Etage (Unter- und Obertemperatur im Boden) kann nach Wunsch angepasst werden - Somit können je nach Wunsch auf jeder Etage unterschiedliche Produkte zubereitet werden
- Hohe Energieeinsparungen - dank kondensierender Keramik-Widerstandstechnologie
- Einstellbarer Feuchtigkeitsausgleich mit manuellem Ventilsystem
Ausführung
- Bäckerei- & Konditorei-Ofen inkl. Gärschrank
- Stilvolles und ergonomisches Design
- Farbe: Edelstahl
- Touchscreen- Steuerung mit Display
- Grosse Oberfläche, hitzebeständiges Doppelglasdesign
- Kapazität je Backkammer: 2x Backblech EN 60x40 oder 1x Backblech EN 60x80
- Kapazität Gärschrank: 12x EN 60x40 oder 6x EN 60x80
- Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Jede Backkammer verfügt über eine separate Glasklappe
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Innenraum aus aluminisiertem Alusi-Blech
- Innenisolierung aus Steinwolle
- Schamottstein mit Speziallegierung und glatter Oberfläche
- Statisches Heizprinzip
- Einstellbarer Feuchtigkeitsausgleich mit manuellem Ventilsystem
- Manuell gesteuertes Dampfventil
Anschluss
- Leistung: 9,50 kW
- Elektrischer Anschluss: 380V / 3N/PE / 50 Hz
- Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
Masse
- Aussenmass B x T x H: 1.800 mm x 1.100 mm x 2.100 mm
Hinweise
- Wir empfehlen den Artikel ausschliesslich mit einem Entkalker zu betreiben, da sonst Schäden am Artikel entstehen können.
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Breite | 1.800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.100 mm |
| Höhe | 2.100 mm |
Abmessung Backkammer
| Breite | 600 mm |
|---|---|
| Tiefe | 800 mm |
| Klappenbreite | 610 mm |
| Klappenhöhe | 210 mm |
Details
| Gerätetyp | Konvektionsofen |
|---|---|
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
| Kapazität je Backkammer | 2x Backblech EN 60x40 oder 1x Backblech EN 60x80 |
| Kapazität Gärschrank | 12x 60x40 oder 6x 60x80 |
| Max Temperatur | 300 °C |
Anschlusswerte
| Anschluss | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 9,50 kW |
| Spannung | 380V |
| Phasen | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
| Wasseranschluss | 1/2" Zoll |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 760 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
