Bäckerei , Konditorei-Ofen Touch 3 Backkammern Inkl. Haube , Gärschrank
Max. Temperatur: 300 °C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Artikelnummer 128219
Produktvorteile
- Die Heiz- und Dampfzeit für jede Etage (Unter- und Obertemperatur im Boden) kann individuell angepasst werden - Somit können je nach Wunsch auf jeder Etage unterschiedliche Produkte zubereitet werden
- Hohe Energieeinsparungen - dank kondensierender Keramik-Widerstandstechnologie
- Einstellbarer Feuchtigkeitsausgleich mit manuellem Ventilsystem
Ausführung
- Bäckerei- & Konditorei-Ofen inkl. Gärschrank
- Stilvolles und ergonomisches Design
- Farbe: Edelstahl
- Grosse Oberfläche, hitzebeständiges Doppelglasdesign
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Jede Backkammer verfügt über eine separate Glasklappe
- Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Innenraum aus aluminisiertem Alusi-Blech
- Innenisolierung aus Steinwolle
- Schamottstein mit Speziallegierung und glatter Oberfläche
- Statisches Heizprinzip
- Einstellbarer Feuchtigkeitsausgleich mit manuellem Ventilsystem
- Manuell gesteuertes Dampfventil
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
- Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Breite | 990 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.750 mm |
| Höhe | 2.210 mm |
Abmessung Backkammer
| Breite | 600 mm |
|---|---|
| Tiefe | 800 mm |
| Klappenbreite | 610 mm |
| Klappenhöhe | 210 mm |
Details
| Gerätetyp | Konvektionsofen |
|---|---|
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
| Bedienung | Digital |
| Kapazität je Backkammer | 2x Backblech EN 600x400 oder 1x Backblech EN 600x800 |
| Kapazität Gärschrank | 12x EN 600x400 oder 6x EN 600x800 |
| Temperaturbereich | 50 °C bis 300 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 24,80 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N~/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
| Wasseranschluss | 1/2" Zoll |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 760 kg |
| Nettogewicht | 700 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
