MIYABI | 5000 MCD Chutoh Klinge: 160mm
Griffmaterial: Birke
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Artikelnummer 127993
Schneiden leicht gemacht
- Made in Japan
- Die eisgehärtete CRYODUR® Klinge aus mehrlagigem Edelstahl ist besonders schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität
- Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist - für eine Härte von ca. 63 Rockwell und höchste Schnitthaltigkeit
- Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Jede Klinge wird von Hand auf einen ultrascharfen Winkel von 9,5° bis 12° geschliffen
- Griff aus Masur-Birke in traditioneller „D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden
- Die elegante Endkappe rundet das Griffdesign passend ab
- Das Messer wurde im japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung Seki gefertigt. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe
Ausführung
- Klingenlänge: 160 mm
- Das MIYABI 5000 MCD: Die Messer dieser Serie vereinen die Schönheit und Schärfe japanischer Messer: Individueller Flower-Damast ergänzt durch Griffe aus Masur-Birke.
- Mit dem Chutoh kannst du dank der dünnen, dabei aber sehr stabilen Klinge Fleisch und Fisch tranchieren oder schneiden
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Abmessungen
| Produktlänge | 298 mm |
|---|---|
| Produktbreite | 22 mm |
| Produkthöhe | 40 mm |
| Klingenlänge | 160 mm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Grifflänge | 138 mm |
Details
| Material | Damaststahl MC63 |
|---|---|
| Klingenhärte | 63 HRC |
| Herstellungsart | Geschweisst |
| Schleifart | Glattschliff |
| Griffart | Versteckter Erl |
| Griffmaterial | Birke |
Lieferung
| Versandart | Paket |
|---|---|
| Gewicht | 0,41 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
