Ausführung:

Heissluftofen

inklusive Halterung: 6 x EN 40 x 60 cm

Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

Glastür mit Doppelverglasung

Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar

Türanschlag links / Türgriff rechts

Türgriff aus Kunststoff

mit Kondensatwanne unter der Tür

Sicherheitsthermostat

Halogen Beleuchtung

höhenverstellbare Schraubfüsse

Einfache Montage des Zubehörs

Leicht zu reinigen

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Abgerundete Innenecken

Garraum

Temperatur: 60 °C ~ 260 °C

Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

Dampfsystem mit 11 verschiedenen Bedampfungsstufen 0 - 100 %

Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

Motor mit Umsteuerung

Bidirektionales Umluftsystem

Für 6 x EN 40 x 60 Bleche

80 mm Einschubschienenabstand

Bedienung/Steuerung

Manuelle Wassereinspritzregelung

Mechanischer Timer 0 - 120 Minuten

Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

Backen

Dämpfen / Entfeuchten

Auftauen

Niedertemperaturgaren

Anschluss

Elektrischer Anschluss wählbar

Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 230V/400V / 50 Hz

400V/3N Stromaufnahme 16,5 Ampere

230V/3N Stromaufnahme 28,5 Ampere

Leistung: 10,50 kW

Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!

Masse

Aussenmass B x T x H: 937 mm x 830 mm x 875 mm

Lieferumfang

6 x EN 40 x 60 cm Halterungen

Richtlinien

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Abmessungen

Breite	937 mm
Tiefe	830 mm
Höhe	875 mm

Details

Gerätetyp	Heissluftofen
Bedienung	Manuell
Kapazität	6 x EN 40 x 60 cm
Temperatur	60 °C ~ 260 °C
Wasseranschluss	3/4 Zoll (geschraubt,weiblich)

Garraum

Beleuchtung	Halogen
Dampferzeugung	Regulierbare Direkteinspritzung
Bleche	6 EN 40 x 60 cm
Einschubschienenabstand	80 mm

Anschlusswerte

Anschluss	wählbar
Spannung	400 Volt oder 230 Volt
Phasen	3N/PE
Frequenz	50 Hz
Leistung	10,50 kW

Lieferung

Lieferzustand	Montiert
Versandart	Spedition
Gewicht	97 kg

wichtige Infos:

Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

Bäckerei-Kombidämpfer - Manuell - 6x EN 60x40