Ausführung:

Bäckerei-Kombidämpfer
Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
Ausführung: Elektrogerät
Kapazität: 6 x GN 1/1 oder EN 40 x 60
niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
Türanschlag rechts / Türgriff links
mit Kondensatwanne unter der Tür
Sicherheitsthermostat
Halogen Beleuchtung
Einfache Montage des Zubehörs
Leicht zu reinigen

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
Griff aus Carbonfaser
Abgerundete Innenecken

Garraum

Maximale Temperatur: 270 °C
Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
Motor mit Umsteuerung
80 mm Einschubschienenabstand

Bedienung/Steuerung

Manuelle Wassereinspritzregelung
Mechanischer Timer 120 m
Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
Backen
Dämpfen / Entfeuchten
Auftauen

Anschluss

Elektrischer Anschluss wählbar
Elektrischer Anschluss: 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz
oder
Elektrischer Anschluss: 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz
Leistung: 10,70 kW

Masse

Aussenmass B x T x H: 850 mm x 915 mm x 830 mm

Lieferumfang

6 x GN 1/1 Halterungen

Richtlinien

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

HINWEIS

Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

Abmessungen

Breite 850 mm Tiefe 915 mm Höhe 830 mm

Details

Kapazität 6 x GN 1/1 oder EN 40 x 60 Max. Temperatur 270 °C Gerätetyp Bäckerei Kombidämpfer Bedienung Manuell

Garraum

Beleuchtung Halogen Dampferzeugung Regulierbare Direkteinspritzung Einschubschienenabstand 80 mm

Anschlusswerte

Anschluss wählbar Spannung 230/400V, 400V Phasen 3 oder 1 Frequenz 50 Hz Leistung 10,70 kW Wasserablauf Ø 30 mm Wassereintritt 3/4 Aussengewinde

Lieferung

Lieferzustand Montiert Versandart Spedition Gewicht 92 kg

wichtige Infos:

Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

Elektrischer Heissluftofen

Dieser Heissluftofen hat eine manuelle Steuerung und ist mit diversen Features ausgerüstet. Unter anderem besitzt der Heissluftofen ein Sicherheitsthermostat sowie eine Halogenbeleuchtung. Das Gehäuse ist aus Edelstahl, der Griff aus Karbonfaser.

Der Heissluftofen hat eine manuelle Wassereinspritzregelung. Die Temperaturregelung erfolgt ebenfalls manuell. Weiterhin hat der Heissluftofen einen Timer.

Der elektrisch betriebene Heissluftofen kann mit 230 Volt oder 400 Volt angeschlossen werden.