Bäckerei-Kombidämpfer - Manuell - 10x GN 1/1 oder EN 600x400
Dampffunktion - max. 270 °C
inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten
Artikelnummer 14259
Produktvorteile
- Niedriger Energieverbrauch dank hochwertiger formaldehydfreier Isolierung
- Zu öffnendes Innenglas für eine einfache Reinigung
Ausführung
- Behälter/Bleche: 10 x GN 1/1 oder EN 60x40
- Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- Mit Kondensatwanne unter der Tür
- Mit Sicherheitsthermostat
- Halogen Beleuchtung
- Einfache Montage des Zubehörs
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl
- Griff aus Carbonfaser
- Abgerundete Innenecken
Garraum
- Maximale Temperatur: 270 °C
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- 80 mm Einschubschienenabstand
- Für 10 x GN 1/1 oder EN 60x40
Bedienung/Steuerung
- Manuelle Wassereinspritzregelung
- Mechanischer Timer 120 '
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmässig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
- Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Lieferumfang
- 10 x GN 1/1 Halterungen
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Hinweis
- Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden
Abmessungen
| Breite | 850 mm |
|---|---|
| Tiefe | 915 mm |
| Höhe | 830 mm |
Details
| Bedienung | Manuell |
|---|---|
| Behälter/Bleche | 10 x GN 1/1 oder EN 60x40 |
| Temperatur bis | 270 °C |
| Beleuchtung | Halogen |
Garraum
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
|---|---|
| Einschubschienen- abstand | 80 mm |
Anschlusswerte
| Anschluss | wählbar |
|---|---|
| Leistung | 16,50 kW |
| Spannung | 230/400V |
| Phase(n) | 230V / 1N~/PE | 400V / 3N~/PE |
| Frequenz | 50 Hz - 60 Hz |
| Wasserablauf | Ø 10 mm |
| Wassereintritt | 3/4" Aussengewinde |
Lieferung
| Lieferzustand | Montiert |
|---|---|
| Versandart | Spedition |
| Bruttogewicht | 128 kg |
| Nettogewicht | 110 kg |
wichtige Infos:
- Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
- Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
- die Abbildung kann vom Original leicht abweichen
