Bäckerei-Kombidämpfer - Manuell - 10x GN 1/1 oder EN 60x40

Ausführung:

Bäckerei-Kombidämpfer

Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten

Ausführung: Elektrogerät

Kapazität: 10 x GN 1/1 oder EN 40 x 60

Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar

Türanschlag rechts / Türgriff links

mit Kondensatwanne unter der Tür

Sicherheitsthermostat

Halogen Beleuchtung

Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Griff aus Carbonfaser

Abgerundete Innenecken

Garraum

Maximale Temperatur: 270 °C

Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

Motor mit Umsteuerung

80 mm Einschubschienenabstand

Bedienung/Steuerung

Manuelle Wassereinspritzregelung

Mechanischer Timer 120 min

Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

Backen

Dämpfen / Entfeuchten

Auftauen

Anschluss

Elektrischer Anschluss wählbar

Leistung: 16 kW

Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-50 Hz / 230V, 400V

Masse

Aussenmass B x T x H: 850 mm x 915 mm x 1.150 mm

Lieferumfang

10 x GN 1/1 Halterungen

Richtlinien

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Hinweis

Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

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Abmessungen

Breite	850 mm
Tiefe	915 mm
Höhe	1.150 mm

Details

Kapazität	10 x GN 1/1 oder EN 40 x 60
Max. Temperatur	270 °C
Gerätetyp	Kombidämpfer
Bedienung	Manuell

Garraum

Beleuchtung	Halogen
Dampferzeugung	Regulierbare Direkteinspritzung
Einschubschienenabstand	80 mm

Anschlusswerte

Anschluss	wählbar
Leistung	16 kW
Phasen	3 oder 1
Frequenz	50 Hz - 50 Hz
Spannung	230V, 400V
Wasserablauf	Ø 10 mm
Wassereintritt	3/4 Aussengewinde

Lieferung

Lieferzustand	Montiert
Versandart	Spedition
Gewicht	119 kg

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wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen