Bäckerei-Kombidämpfer - Manuell - 10x GN 1/1 oder EN 60x40 - 14259

Ausführung:

• Bäckerei-Kombidämpfer
• Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
• Ausführung: Elektrogerät
• Kapazität: 10 x GN 1/1 oder EN 40 x 60
• niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
• Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
• Türanschlag rechts / Türgriff links
• mit Kondensatwanne unter der Tür
• Sicherheitsthermostat
• Halogen Beleuchtung
• Einfache Montage des Zubehörs
• Leicht zu reinigen

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
• Griff aus Carbonfaser
• Abgerundete Innenecken

Garraum

• Maximale Temperatur: 270 °C
• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
• Motor mit Umsteuerung
• 80 mm Einschubschienenabstand

Bedienung/Steuerung

• Manuelle Wassereinspritzregelung
• Mechanischer Timer 120 m
• Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
• Backen
• Dämpfen / Entfeuchten
• Auftauen

Anschluss

• Elektrischer Anschluss wählbar
• Elektrischer Anschluss: 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz
• oder
• Elektrischer Anschluss: 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz
• Leistung: 16 kW

Masse

• Aussenmass B x T x H: 850 mm x 915 mm x 1.150 mm

Lieferumfang

• 10 x GN 1/1 Halterungen

Richtlinien

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

HINWEIS

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

Abmessungen

Breite 850 mm Tiefe 915 mm Höhe 1.150 mm

Details

Kapazität 10 x GN 1/1 oder EN 40 x 60 Max. Temperatur 270 °C Gerätetyp Kombidämpfer Bedienung Manuell

Garraum

Beleuchtung Halogen Dampferzeugung Regulierbare Direkteinspritzung Einschubschienenabstand 80 mm

Anschlusswerte

Anschluss wählbar Spannung 400V Phasen 3 oder 1 Frequenz 50 Hz Leistung 16 kW Wasserablauf Ø 10 mm Wassereintritt 3/4 Aussengewinde

Lieferung

Lieferzustand Montiert Versandart Spedition Gewicht 119 kg

wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen