Bäckerei-Kombidämpfer - Manuell - 10x GN 1/1 oder EN 60x40

Dampffunktion - max. 270°C

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Artikelnummer 14259
Hersteller G.Gastro
EAN: 4063326129547

Ausführung:

  • Bäckerei-Kombidämpfer
  • Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
  • Ausführung: Elektrogerät
  • Kapazität: 10 x GN 1/1 oder EN 40 x 60
  • Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
  • Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
  • Türanschlag rechts / Türgriff links
  • mit Kondensatwanne unter der Tür
  • Sicherheitsthermostat
  • Halogen Beleuchtung
  • Einfache Montage des Zubehörs
  • Qualität

  • Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
  • Griff aus Carbonfaser
  • Abgerundete Innenecken
  • Garraum

  • Maximale Temperatur: 270 °C
  • Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
  • Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
  • Motor mit Umsteuerung
  • 80 mm Einschubschienenabstand
  • Bedienung/Steuerung

  • Manuelle Wassereinspritzregelung
  • Mechanischer Timer 120 min
  • Manuelle Temperaturregelung
  • Garmöglichkeiten

  • Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
  • Backen
  • Dämpfen / Entfeuchten
  • Auftauen
  • Anschluss

  • Elektrischer Anschluss wählbar
  • Leistung: 16 kW
  • Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
  • Masse

  • Aussenmass B x T x H: 850 mm x 915 mm x 1.150 mm
  • Lieferumfang

  • 10 x GN 1/1 Halterungen
  • Richtlinien

  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
  • Hinweis

  • Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden


  • Abmessungen

    Breite 850 mm
    Tiefe 915 mm
    Höhe 1.150 mm

    Details

    Kapazität 10 x GN 1/1 oder EN 40 x 60
    Max. Temperatur 270 °C
    Gerätetyp Kombidämpfer
    Bedienung Manuell

    Garraum

    Beleuchtung Halogen
    Dampferzeugung Regulierbare Direkteinspritzung
    Einschubschienenabstand 80 mm

    Anschlusswerte

    Anschluss wählbar
    Leistung 16 kW
    Phasen 3 oder 1
    Frequenz 50 Hz - 60 Hz
    Spannung 230V, 400V
    Wasserablauf Ø 10 mm
    Wassereintritt 3/4 Aussengewinde

    Lieferung

    Lieferzustand Montiert
    Versandart Spedition
    Gewicht 119 kg

    wichtige Infos:

    • Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
    • Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
    • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
    • Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
    • Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
    • die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

    Wenn Sie noch weitere Fragen zu diesem Artikel haben, können Sie uns gerne über das unten stehende Formular benachrichtigen.