Bäckerei & Kombidämpfer 4xEN 460x330 - 12125

Ausführung:

• Bäckereibackofen mit Heissluft & Dampf
• Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
• Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]
• Dampfansaug- und Abzugssystem
• Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Elias"
• Kinderleichte Bedienung des Touch Panels
• Kerntemperaturfühler & Delta T
• Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
• Tischmodel
• Vordefiniertes Standardgarverfahren
• Vielzahl an Programmen
• Alle Vorgänge automatisiert
• Glastür mit Doppelverglasung
• Innengestell
• Türanschlag rechts / Türgriff links
• Halogenlampen
• Kondensat Sammelwanne
• Hochgeschwindigkeitsventilatoren (mit Umsteuerung der Motoren)
• Automatisches Waschsystem als Zubehör erhältlich
• Einfache Montage des Zubehörs
• Modernes Nutzvolumen optimiertes Design
• Leicht zu reinigen

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl
• Griff aus Carbonfaser
• Verziertes Glas
• Lange Lebensdauer

Garraum

• Abgerundeter Garraum
• für 4 x EN 460 x 330 mm Bleche oder Roste
• Abstand zwischen Backblechen: 75 mm
• Maximale Temperatur: 270 °C
• Temperatur: 70 °C ~ 270 °C
• Optimale Wärmeverteilung
• Motor mit Umsteuerung

Bedienung/Steuerung

• Digitales Display
• USB Anschluss
• Programmsysteme
• Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB
• HACCP-Datenspeicher

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
• Backen
• Dämpfen / Entfeuchten
• Regenerieren / Warmhalten
• Auftauen

Anschluss

• Elektrischer Anschluss: 1 / N / PE 230 Volt / 50/60 Hz
• Leistung: 3,7 kW

Masse

• Aussenmass: B x T x H: 620 x 750 x 610 mm
• Fassungsvermögen: 4 x EN 460 x 330 mm

Richtlinien

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

HINWEIS

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

Abmessungen

• Breite: 620 mm
• Tiefe: 750 mm
• Höhe: 610 mm

Details

• Fassungsvermögen: 4 x EN 460 x 330 mm
• Max. Temperatur: 270 °C
• Gerätetyp: Bäckereibackofen mit Heissluft & Dampf
• Bedienung: Digital / Touch Screen

Garraum

• Beleuchtung: Halogen
• Abstand Backbleche: 75 mm
• Behälter / Bleche: 4 x EN 46 x 33 cm

Anschlusswerte

• Spannung: 230 Volt
• Phasen: 1
• Frequenz: 50/60 Hz
• Leistung: 3,7kW

Lieferung

• Lieferzustand: Montiert
• Versandart: Spedition
• Gewicht: 53 kg

wichtige Infos:

• Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
• Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
• Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
• Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
• Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
• die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

Gastro Kombidämpfer

Das Gerät hat keine interne Pumpe und benötigt deshalb einen externen Wasseranschluss. Der Anschluss am Kombidämpfer gerscshieht über einen 3/4" Anschluss.