Gastro-Tische aus Edelstahl kaufen | Schweiz

Für Restaurant, Hotel, Kantine, Bäckerei, Metzgerei und Bar

Edelstahltische nach Arbeitszone, Bauform und Stellmass auswählen

CHROMOnorm Arbeitsstation mit 700 mm Tiefe, Zwischenboden und drei GN-1/1-Schubladen

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Tischart nach Aufgabe wählen

Vorbereiten, spülen, Geräte unterbauen oder Getränke ausgeben: Der Einsatz bestimmt, welche Bauart im Alltag wirklich sinnvoll ist.

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Masse vollständig prüfen

Breite, Tiefe und Höhe müssen zu Laufwegen, Anschlüssen, Türen und angrenzenden Küchengeräten passen.

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Ausstattung gezielt planen

Aufkantung, Zwischenboden, Türen, Schubladen oder Beckenlage sollten den täglichen Ablauf vereinfachen.

1. Welche Arbeit findet hier statt?

Schneiden und Portionieren brauchen eine freie Fläche. Beim Spülen sind Becken und Abtropfseite wichtiger. Für schwere Tischgeräte zählen Bauhöhe und freigegebene Tragkraft.

2. Wie viel Platz bleibt im Laufweg?

Messen Sie nicht nur die Wand. Türen, Schubladen, Geräteklappen und Verkehrswege benötigen Platz. Auch Sockel, Leitungen und unebene Wände können die nutzbare Stellfläche verkleinern.

3. Wandzeile oder Arbeitsinsel?

An der Wand ist eine hintere Aufkantung oft praktisch. Bei einer frei stehenden Insel kann eine glatte Rückkante die Bedienung von zwei Seiten erleichtern.

4. Was soll unter die Platte?

Ein offener Unterbau lässt Raum für Behälter und Geräte. Ein Boden schafft Ablagefläche, Türen schützen den Inhalt, und Schubladen halten kleine Werkzeuge griffbereit.

5. Wie kommt der Tisch an seinen Platz?

Prüfen Sie Lieferzustand, Gewicht, Türbreiten, Treppen und Kurven. Eine verschweisste Konstruktion benötigt beim Transport mehr Platz als ein zerlegtes Modell.

600 mm Tiefe

Diese Tiefe eignet sich gut für kompakte Küchen und schmalere Wandzeilen. Prüfen Sie bei grossen Schneidbrettern, Geräten oder Spülbecken, ob genügend nutzbare Tiefe verbleibt.

700 mm Tiefe

700 mm passen in viele professionelle Küchenlinien und bieten mehr Stellfläche. Das Format ist besonders sinnvoll, wenn angrenzende Geräte ebenfalls 700 mm tief sind.

800 mm Tiefe

Mehr Tiefe schafft Platz für grosse Arbeitsgeräte und Behälter, benötigt aber breitere Laufwege. Bei Wandaufstellung muss die hintere Fläche noch gut erreichbar bleiben.

Arbeitshöhe

Viele Arbeitstische liegen ungefähr im Bereich von 850 bis 900 mm. Unterbau-Arbeitstische sind bewusst niedriger. Entscheidend ist die gesamte Bedienhöhe inklusive aufgestelltem Gerät.

Niveauausgleich

Verstellbare Füsse gleichen je nach Modell kleinere Bodenunebenheiten aus. Sie ersetzen nicht automatisch eine grosse ergonomische Höhenverstellung.

Belastbarkeit

Tragkraft ist keine allgemeine Eigenschaft der Kategorie. Sie hängt von Konstruktion, Breite, Verstärkung, Aufbau und Lastverteilung ab und muss am einzelnen Produkt geprüft werden.

Becken und Abtropffläche

Wählen Sie Beckenzahl und Beckengrösse passend zu Blechen, Töpfen und Arbeitsablauf. Die Angabe links oder rechts bezieht sich auf die Lage der Becken beziehungsweise Abtropffläche und sollte aus der Bedienposition geprüft werden.

Armatur und Lochbohrung

Eine Armatur oder Lochbohrung ist nicht bei jedem Modell enthalten. Der verlinkte CHROMOnorm-Spültisch wird beispielsweise ohne Lochbohrung, Ablaufverbindung und Mischbatterie geliefert. Klären Sie diese Punkte vor der Bestellung.

Zu- und Ablauf

Position, Durchmesser und Höhe der bauseitigen Anschlüsse müssen zum Tisch passen. Planen Sie zusätzlich Platz für Siphon, Leitungen und Wartungszugang ein.

Keine Energieeffizienzklasse

Ein normaler Edelstahl-Arbeitstisch oder Spültisch ist ein passives Möbel ohne eigenen Stromverbrauch. Eine Energieeffizienzklasse ist deshalb nicht anwendbar. Elektrische Geräte auf oder unter dem Tisch werden separat bewertet.

Lieferzustand prüfen

Verschweisste Tische werden als feste Konstruktion geliefert; andere Modelle müssen vor Ort montiert werden. Kontrollieren Sie Zufahrt, Transportweg, Türbreiten, Gewicht und benötigte Helfer.

Sicher aufstellen

Richten Sie den Tisch waagrecht aus und belasten Sie ihn erst nach vollständiger Montage. Wasser- und Elektroanschlüsse gehören in fachkundige Hände und müssen zu den örtlichen Vorgaben passen.