Spülbereich passend zum Arbeitsablauf planen

Gastro-Spültische aus Edelstahl für professionelle Küchen

Ein guter Spültisch passt nicht nur in die vorhandene Nische. Anzahl, Grösse und Position der Becken müssen zum Geschirrfluss, zur Armatur und zu den Wasseranschlüssen passen. Wählen Sie ausserdem zwischen 600 und 700 mm Tiefe, offener Ablage, Grundboden oder geschlossenem Unterbau.

Gastro-Spültische vergleichen

Bartscher Gastro-Spültisch mit einem Becken links und Grundboden

Bartscher LRVS0-126010 mit Becken links und Grundboden

Ein oder zwei Becken

Ein Becken spart Platz. Zwei Becken erleichtern getrennte Arbeitsschritte wie Einweichen, Spülen und Nachspülen.

Becken links oder rechts

Die Ausrichtung sollte zum Weg des benutzten Geschirrs und zur anschliessenden Abtropf- oder Maschinenzone passen.

600 oder 700 mm tief

Die Bautiefe bestimmt die Beckengrösse und sollte bündig zur übrigen Edelstahlzeile sowie zu den Anschlüssen geplant werden.

Offen oder geschlossen

Ein offener Unterbau ist leicht zugänglich. Grundboden und Türen schaffen je nach Modell zusätzlichen Stauraum.

So finden Sie den passenden Spültisch

Planen Sie den Spülplatz vom tatsächlichen Arbeitsablauf her. Wo kommt das benutzte Geschirr an? Wo werden Speisereste entfernt? Erfolgt das Spülen von Hand oder steht daneben eine Gastro-Spülmaschine? Ein sinnvoll angeordneter Bereich vermeidet unnötige Wege und trennt schmutzige von sauberen Arbeitsschritten.

Messen Sie anschliessend den verfügbaren Platz, die Höhe der Wasseranschlüsse und die Position des Ablaufs. Berücksichtigen Sie auch Sockel, Wandvorsprünge, Bodenabläufe und den Platz, den eine Armatur beim Schwenken benötigt. Die Beckenmasse sind dabei oft wichtiger als das Aussenmass: Töpfe, Bleche oder grosse Behälter müssen sich bequem einsetzen und drehen lassen.

Praxis-Tipp: Legen Sie zuerst die Laufrichtung im Spülbereich fest. Daraus ergibt sich, ob das Becken links, rechts oder mittig und die Abtropffläche auf der gegenüberliegenden Seite liegen sollte.

Sechs Spültische für unterschiedliche Platzverhältnisse

Modell	Aussenmass B × T × H	Becken	Besonderheit
Bartscher LRVS0-126010	1200 × 600 × 910 mm	1 links, 500 × 400 × 250 mm	Grundboden, Aufkantung, Chromnickelstahl 1.4301
Bartscher LRVV0-106010	1000 × 600 × 910 mm	2 mittig, 400 × 400 × 250 mm	Kompaktes Zweibeckenmodell mit Grundboden
Bartscher LRV00-055010	500 × 500 × 910 mm	1 mittig, 400 × 340 × 250 mm	Schmale Lösung mit Grundboden und Aufkantung
SARO 1600 × 700	1600 × 700 × 850 mm	1 rechts, 500 × 500 mm	Ablage mit Ablaufrinnen und Aufkantung
SARO 1600 × 600	1600 × 600 × 850 mm	2 links, Beckenmass 500 × 400 mm	Zweibeckenmodell mit seitlicher Ablage und Ablaufrinnen
Premium 1600 × 700	1600 × 700 × 970 mm	1 links, 600 × 500 × 300 mm	Grosse Abtropffläche rechts, Grundboden, Überlauf

Die Angaben gelten für die jeweils verlinkte Ausführung. Armatur, Ablaufzubehör, Montagezustand und Lieferumfang bitte vor der Bestellung direkt am Artikel kontrollieren.

Ein Becken, zwei Becken oder Spülcenter?

Einbecken-Spültisch

Für kleinere Küchen, separate Vorbereitungsplätze oder als Ergänzung zur Spülmaschine. Eine seitliche Abtropffläche ist hilfreich, wenn Körbe, Bleche oder Behälter abgelegt werden.

Zweibecken-Spültisch

Sinnvoll bei grösserem Handspülanteil oder getrennten Arbeitsschritten. Prüfen Sie, ob neben beiden Becken noch genügend Abstellfläche vorhanden ist.

Spülcenter mit Türen

Eine geschlossene Front sorgt für ein ruhigeres Erscheinungsbild und schützt den Unterraum. Leitungen, Siphon und Reinigungszugang müssen trotzdem gut erreichbar bleiben.

Beckengrösse, Bautiefe und Arbeitshöhe

Für Teller und kleinere Küchenutensilien reicht ein kompaktes Becken häufig aus. Wer grosse Töpfe, GN-Behälter oder Bleche von Hand reinigt, sollte Beckenbreite, Tiefe und Höhe direkt mit dem grössten regelmässig anfallenden Spülgut vergleichen. Ein grosses Aussenmass bedeutet nicht automatisch ein grosses Becken, weil ein Teil der Fläche als Ablage dient.

600 mm tiefe Spültische passen zu vielen kompakten Küchenzeilen. Modelle mit 700 mm Tiefe bieten häufig grössere Becken oder mehr Ablagefläche. Entscheidend ist jedoch, dass Wasser- und Abwasserleitungen ohne enge Knicke erreichbar bleiben und der Tisch an der Vorderkante sinnvoll zur übrigen Zeile steht.

Auch die Arbeitshöhe variiert deutlich. Die hier verglichenen Modelle sind 850, 910 oder 970 mm hoch. Berücksichtigen Sie die Körpergrösse der Mitarbeitenden, die Beckentiefe und die Höhe von Abtropfkörben. Ein sehr tiefes Becken kann trotz hoher Tischkante zu einer ungünstigen Arbeitshaltung führen.

Vor der Bestellung prüfen

✓ Stellmass inklusive Aufkantung und Armatur

✓ Beckenmass passend zu Töpfen und Blechen

✓ Beckenposition passend zur Laufrichtung

✓ Wasseranschlüsse und Ablauf erreichbar

✓ Armaturenbohrung und Überlauf kontrolliert

✓ Lieferzustand und Montageaufwand eingeplant

Ein Spültisch ist ein passives Edelstahlmöbel und besitzt keine Energieeffizienzklasse. Wasser- und Warmwasserbedarf werden vor allem durch die Armatur, die Arbeitsweise und gegebenenfalls die angeschlossene Spülmaschine bestimmt.

Armatur, Ablauf und Montage richtig vorbereiten

Nicht bei jedem Spültisch sind Armatur, Siphon oder vollständige Ablaufgarnitur im Lieferumfang enthalten. Prüfen Sie deshalb die Artikeldaten, den Durchmesser einer vorhandenen Armaturenbohrung und die Position des Ablaufs. Eine hohe Geschirrbrause braucht genügend Raum über dem Tisch und darf Regale oder Wandborde nicht berühren.

Richten Sie den Tisch auf einem tragfähigen Boden sauber aus. So fliesst Wasser in die vorgesehene Richtung und Türen oder Ablagen verspannen sich nicht. Wasser- und Abwasseranschlüsse müssen fachgerecht, dicht und entsprechend den örtlichen Anforderungen ausgeführt werden. Planen Sie weiterhin Zugang für Wartung und Reinigung ein.

Entfernen Sie nach der Montage Schutzfolien vollständig. Reinigen Sie Edelstahl mit einem weichen Tuch und einem geeigneten Mittel in Schliffrichtung. Chlorhaltige Reiniger, Stahlwolle und lange einwirkende Salzreste können die Oberfläche angreifen. Spülen Sie Reinigungsmittel ab und trocknen Sie sichtbare Flächen nach.

Passende Kategorien für einen vollständigen Spülplatz

Edelstahltische Arbeitstische Unterbau-Arbeitstische Gastro-Armaturen Abtropfgitter Gastro-Spülmaschinen Handwaschbecken Edelstahlmöbel-Zubehör

Spültisch nach Arbeitsweg und Platz auswählen

Vergleichen Sie zuerst Beckenanzahl, Beckenposition und Bautiefe. Danach lassen sich Unterbau, Arbeitshöhe und Zubehör passend zum geplanten Spülbereich auswählen.

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Häufige Fragen zu Gastro-Spültischen

Wann reicht ein Spültisch mit einem Becken?

Ein Becken ist oft ausreichend, wenn überwiegend eine Spülmaschine eingesetzt wird, nur wenig von Hand gespült wird oder der Tisch als zusätzlicher Reinigungsplatz dient. Eine Ablagefläche erleichtert das Abstellen und Abtropfen.

Welche Vorteile bieten zwei Spülbecken?

Zwei Becken ermöglichen getrennte Arbeitsschritte, beispielsweise Einweichen und Nachspülen. Sie benötigen allerdings mehr Breite und lassen bei kompakten Modellen weniger Abstellfläche übrig.

Sollte das Becken links oder rechts liegen?

Das richtet sich nach der Laufrichtung im Spülbereich. Das schmutzige Geschirr sollte ohne Kreuzung sauberer Wege ankommen und anschliessend sinnvoll zur Abtropffläche oder Spülmaschine weitergeführt werden.

Welche Bautiefe ist besser: 600 oder 700 mm?

600 mm sparen Platz und passen in kompakte Zeilen. 700 mm bieten häufig grössere Becken oder mehr Arbeitsfläche. Entscheidend sind das Spülgut, die vorhandene Küchenzeile und die Lage der Anschlüsse.

Warum ist die Beckentiefe wichtig?

Ein tiefes Becken nimmt grosse Töpfe und Behälter auf und reduziert Spritzwasser. Gleichzeitig reicht die Hand beim Arbeiten weiter nach unten. Becken- und Tischhöhe sollten deshalb gemeinsam beurteilt werden.

Was bringt eine Aufkantung?

Die Aufkantung schützt den Wandanschluss vor Spritzwasser und erleichtert die Reinigung. Trotzdem muss der Übergang passend geplant und sauber abgedichtet werden.

Ist ein Grundboden oder ein geschlossener Unterbau sinnvoller?

Ein Grundboden ist offen zugänglich und schnell zu reinigen. Türen sorgen für eine ruhigere Optik und schützen den Unterraum. Siphon, Leitungen und Wartungspunkte müssen bei beiden Varianten erreichbar bleiben.

Ist die Armatur im Lieferumfang enthalten?

Nicht grundsätzlich. Prüfen Sie beim ausgewählten Artikel, ob eine Armatur mitgeliefert wird, ob eine Bohrung vorhanden ist und welche Montageart vorgesehen ist. Das gilt ebenso für Siphon, Überlauf und Ablaufgarnitur.

Welche Arbeitshöhe haben Gastro-Spültische?

Das ist modellabhängig. Die hier verglichenen Tische sind 850, 910 oder 970 mm hoch. Zusätzlich beeinflusst die Beckentiefe die Körperhaltung während des Spülens.

Werden Spültische fertig montiert geliefert?

Der Lieferzustand unterscheidet sich je nach Serie. Einige Modelle werden zerlegt oder nicht montiert geliefert. Kontrollieren Sie die Artikelangaben und planen Sie genügend Platz und Zeit für Aufbau und Ausrichtung ein.

Wie wird ein Edelstahl-Spültisch gepflegt?

Entfernen Sie Speisereste zeitnah, reinigen Sie mit einem weichen Tuch und spülen Sie Reinigungsmittel vollständig ab. Vermeiden Sie Stahlwolle und chlorhaltige Mittel. Trockene Oberflächen zeigen weniger Wasser- und Kalkspuren.

Benötigt ein Spültisch eine Energieeffizienzklasse?

Nein. Ein Spültisch ohne elektrische Funktionen verbraucht selbst keine Energie. Relevant sind der Warmwasserbedarf, die Armatur und eine eventuell angeschlossene Spülmaschine.