Kombidämpfer - Digital - 20x GN 1/1 - 12133

Multi-Level-Garen - max. 270°C

inkl. CH MwSt. – Info zu Versandkosten

Artikelnummer 12133
Hersteller G.Gastro
EAN: 4063326134602

Ausführung:

  • Kombidämpfer mit Heissluft & Dampf für Gastronomie
  • Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
  • Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]
  • Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Milan"
  • Dampfansaug- und Abzugssystem
  • Digitales Touchpanel
  • Kinderleichte Bedienung des Touch Panels
  • Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
  • Standmodel
  • Kerntemperaturfühler & Delta T
  • Vordefiniertes Standardgarverfahren
  • Vielzahl an Programmen
  • Alle Vorgänge automatisiert
  • Glastür mit Doppelverglasung
  • Innengestell und Wagen
  • Türanschlag rechts / Türgriff links
  • LED Beleuchtung
  • Kondensat Sammelwanne
  • Hochgeschwindigkeitsventilatoren[klein] (mit Umsteuerung der Motoren)[/klein]
  • Automatisches Waschsystem als Zubehör erhältlich
  • Einfache Montage des Zubehörs
  • Modernes Nutzvolumen optimiertes Design
  • Leicht zu reinigen

Qualität

  • Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
  • Griff aus Carbonfaser
  • Lange Lebensdauer

Garraum

  • Abgerundeter Garraum
  • Abstand zwischen Backblechen: 60 mm
  • Maximale Temperatur: 300 °C
  • Temperatur: von 70 °C ~ 300 °C
  • Optimale Wärmeverteilung
  • Motor mit Umsteuerung
  • Für 20 x GN 1/1 Behälter/ Bleche

Bedienung/Steuerung

  • Zukunftsweisende Bedienblende
  • USB Anschluss
  • Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB
  • HACCP-Datenspeicher

Garmöglichkeiten

  • Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
  • Backen
  • Dämpfen / Entfeuchten
  • Regenerieren / Warmhalten
  • Auftauen

Anschluss

  • Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz
  • Leistung: 30,50 kW

Masse

  • Aussenmass: B x T x H: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Richtlinien

  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

HINWEIS

  • Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

Abmessungen

    Breite 850 mm Tiefe 963 mm Höhe 1.860 mm

Details

    Kapazität 20 x GN 1/1 Max. Temperatur 300 °C Gerätetyp Kombidämpfer Bedienung Digital / Touch Screen

Garraum

    Beleuchtung LED Behälter / Bleche 20 x GN 1/1 Abstand Backbleche 60 mm

Anschlusswerte

    Spannung 400V Phasen 3N/PE Frequenz 50 Hz Leistung 30,50 kW

Lieferung

    Lieferzustand Montiert Versandart Spedition Gewicht 233 kg

wichtige Infos:

  • Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
  • Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
  • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
  • Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
  • Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
  • die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

Wenn Sie noch weitere Fragen zu diesem Artikel haben, können Sie uns gerne über das unten stehende Formular benachrichtigen.