Kombidämpfer - Digital - 10x GN 1/1 - 12131

Multi-Level-Garen - max. 270°C

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Artikelnummer 12131
Hersteller G.Gastro
EAN: 4063326134541

Ausführung:

  • Kombidämpfer mit Heissluft & Dampf für Gastronomie
  • Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
  • Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]
  • Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Milan"
  • Digitales Touchpanel
  • Kinderleichte Bedienung des Touch Panels
  • Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
  • Tischmodel
  • Kerntemperaturfühler & Delta T
  • Vordefiniertes Standardgarverfahren
  • Vielzahl an Programmen
  • Alle Vorgänge automatisiert
  • Glastür mit Doppelverglasung
  • Innengestell
  • Türanschlag rechts / Türgriff links
  • LED Beleuchtung
  • Kondensat Sammelwanne
  • Hochgeschwindigkeitsventilatoren (mit Umsteuerung der Motoren)
  • Automatisches Waschsystem als Zubehör erhältlich
  • Einfache Montage des Zubehörs
  • Modernes Nutzvolumen optimiertes Design
  • Leicht zu reinigen
  • Qualität

  • Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
  • Griff aus Carbonfaser
  • Lange Lebensdauer
  • Garraum

  • Abgerundeter Garraum
  • Abstand zwischen Backblechen: 65 mm
  • Maximale Temperatur: 300 °C
  • Temperatur: 70 °C ~ 300 °C
  • Optimale Wärmeverteilung
  • Motor mit Umsteuerung
  • Für 10 x GN 1/1 Behälter/ Bleche
  • Bedienung/Steuerung

  • Zukunftsweisende Bedienblende
  • USB Anschluss
  • Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB
  • HACCP-Datenspeicher
  • Garmöglichkeiten

  • Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
  • Backen
  • Dämpfen / Entfeuchten
  • Regenerieren / Warmhalten
  • Auftauen
  • Anschluss

  • Elektrischer Anschluss: 1 / N / PE 230 Volt / 50/50 Hz
  • Elektrischer Anschluss: 3 / N / PE 400 Volt / 50/50 Hz
  • Leistung: 11 kW
  • Masse

  • Aussenmass: B x T x H: 715 x 800 x 1000 mm
  • Lieferumfang

  • Gerät wird ohne Stecker/Kabel ausgeliefert
  • Richtlinien

  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
  • HINWEIS

  • Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden


  • Abmessungen

    Breite 715 mm
    Tiefe 800 mm
    Höhe 1000 mm

    Details

    Kapazität 10 x GN 1/1
    Max. Temperatur 300 °C
    Gerätetyp Kombidämpfer
    Bedienung Digital / Touch Screen

    Garraum

    Beleuchtung LED
    Behälter / Bleche 10 x GN 1/1
    Abstand Backbleche 65 mm

    Anschlusswerte

    Spannung 230 Volt oder 400 Volt
    Phasen 1 oder 3
    Frequenz 50/50 Hz
    Leistung 11 kW

    Lieferung

    Lieferzustand Montiert
    Versandart Spedition
    Gewicht 96 kg

    wichtige Infos:

    • Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
    • Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
    • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
    • Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
    • Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
    • die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

    Wenn Sie noch weitere Fragen zu diesem Artikel haben, können Sie uns gerne über das unten stehende Formular benachrichtigen.