Ausführung

Rotierender Bäckerei- / Konvektionsofen

Farbe: Edelstahl

Touchscreen- Steuerung mit Display

7 Zoll Display am Ofen

4,5 Zoll Display am Gärschrank

Mit 100 Programmen

Inklusive Halterung: 10 x EN 60 x 40 cm

Einschubschienenabstand: 83 mm

Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

Verstärkte Spezialtür mit Doppelglas

Türanschlag links / Türgriff rechts

Türgriff aus Kunststoff

Mit Türbeleuchtung

Leicht zu reinigen

Qualität

Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 430

Garraum

Temperaturbereich: 0 °C bis 300 °C

Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

Bedienung/Steuerung

Dynamisches Umluftsystem

Digitale Regelung der Wassereinspritzung

Mit Wasseranschluss und Wasserablauf

Programmierbarer Timer

Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

Backen

Dämpfen / Entfeuchten

Auftauen

Niedertemperaturgaren

Anschluss

Leistung: 25,50 kW

Elektrischer Anschluss: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Masse

Aussenmass B x T x H: 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm

Hinweise

Wir empfehlen den Artikel ausschliesslich mit einem Entkalker zu betreiben, da sonst Schäden am Artikel entstehen können.

Richtlinien

Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Abmessungen

Breite	987 mm
Tiefe	1.253 mm
Höhe	2.126 mm

Details

Inklusive Halterung	10 x EN 60 x 40 cm
Max Temperatur	300 °C
Gerätetyp	Konvektionsofen

Garraum

Dampferzeugung	Regulierbare Direkteinspritzung
Einschubschienenabstand	83 mm

Anschlusswerte

Spannung	400V
Phasen	3N/PE
Frequenz	50 Hz
Leistung	25,50 kW

Lieferung

Lieferzustand	Montiert
Versandart	Spedition
Gewicht	460 kg

wichtige Infos:

Falls ein Gerät einen 230 Volt Anschluss hat und mit einem Schuko-Stecker versehen ist, wird von uns kostenlos ein entsprechender Schweizer Permanentadapter geliefert.
Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
Sollte ein Artikel länger als 240cm sein und per Spedition angeliefert werden, kann eine Anlieferung nur an einer Rampe erfolgen oder es muss ein Gabelstapler für die Abladung bereitgestellt werden. Alle anderen Lieferungen erfolgen frei Bordsteinkante.
die Abbildung kann vom Original leicht abweichen

Rotierender Bäckerei-Heissluftofen - Touch - 10x EN 60x40 - mit Gärschrank & Waschsystem - 107011